酒一直以來都是我們中國人日常生活中不可缺少的一個部分 。在中國古代，上至皇親國戚，下至平民百姓，每個人對于酒的喜愛都是只增不減 。
時至今日，我們的生活水平提高，生活質量自然而然的也提升了許多 。對于酒產(chǎn)業(yè)來說，酒的種類也是只增不減 。既然酒的種類多了 ， 那么對于酒的選擇也就多了 。

家知道貴州盛產(chǎn)醬香白酒 ， 四川盛產(chǎn)濃香白酒，四川老牌酒也多，隨著時代發(fā)展，很多廠家推出了新品牌 ， 也就是升級款，好多酒友都沒有搞懂 。
比如四川的舍得酒和水井坊，很多人搞不懂兩者之間的區(qū)別在哪，接下來小編給大家伙兒科普一下兩者之間到底區(qū)別在哪，建議沒弄懂別亂買！



首先，舍得酒和水井坊酒都是老牌酒，都是川派濃香風格 ， 舍得酒是沱牌酒的升級款，也就是高端款 ， 舍得主打年份酒，適合收藏的場景多 。
水井坊是全興大曲的升級高端用酒，主打商務用酒，但兩者定位都是中高端用酒 。



第二個不同就在于它們的產(chǎn)地了 。
【舍得酒的水井坊酒的不同點 水井坊產(chǎn)地是哪里】舍得酒的產(chǎn)地是四川省遂寧市射洪縣，此處還是著名文學家陳子昂的故鄉(xiāng)，而水井坊酒的產(chǎn)地是在四川省成都市 ， 擁有著“天府之國”帶來的優(yōu)越的地理條件 。
從地理位置上看，兩者產(chǎn)地的不同主要是決定了兩者制作所選用的原材料以及原材料質量的不同 。要知道，對于釀酒所用的原材料是影響酒品質的一個重要因素 。
盡管兩款酒的產(chǎn)地接近，而且它們都采用了高粱、小麥、玉米為原材料 ， 但是依舊存在著原材料經(jīng)過一次加工后影響到口感上的細微的差別 。



第三個不同就在于它們的口感不同了 。
舍得酒口感偏優(yōu)雅，有江淮派的綿柔感 。
水井坊以甘冽醇厚的特色口感出名 ， 烈性更強，適合老酒鬼 。
口感的不同既是由于上述提到的原材料的不同，又由于它們獨特的釀造技術和儲藏條件的不同 。
值得一說的是：舍得酒將計算機科學技術成果和人工調酒相融合，勾調出舍得酒的獨特韻味 ， 使其口感更符合大眾口感的需要 。
而水井坊酒經(jīng)過蒸餾、摘酒、下曲、發(fā)酵、儲存大致五個步驟釀制而成 。
最終，舍得酒酒味收斂 ， 飲下去的瞬間感到一絲回甜，緊接著余香漸漸平和而出 ， 而水井坊酒醇厚協(xié)調，回味悠長 。
舍得酒給人一種突如其來的回甜 ， 瞬間刺激我們的味蕾，開始肆意地散發(fā)清香，而水井坊酒整體飲來 ， 自然和諧 ， 醇香濃厚 。



相信大家伙兒已經(jīng)了解到了如何去辨別兩款酒的區(qū)別，并且可以根據(jù)這區(qū)別選擇適合自己的口味的酒了 。

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