如何制作武夷巖茶武夷巖茶的沖泡 ， 別具一格 。 杯小如胡桃 ， 壺小如 掾 ， 每斟無一兩 ， 上口不忍遂咽 ， 先嗅其 ， 再試其味 ， 徐徐咀嚼而體貼之 。 開湯第二泡 纔顯露 。 茶湯的大肚子茶 氣自口吸入 ， 從咽喉經鼻孔呼出 ， 連續三次 ， 所謂三口氣 ， 即可鑒別巖茶上品的氣 。 更有上者七泡有余 。
【如何制作武夷巖茶，安化黑茶】武夷巖茶風味濃郁 ， 比蘭花更深沉、更持久 ， 滋味濃烈醇厚 ， 生津回甘 。 雖然喝得很烈 ， 但并不苦 。 茶濃而均勻 ， 顏色為綠色、棕色和明亮 。 蛙皮狀沙粒 ， 葉子上有白斑 ， 俗稱蛤蟆背 。 沐浴后 ， 葉子底部的綠葉紫砂壺大師鑲嵌著紅色的邊緣 ， 呈現出三分紅利 ， 七分綠色 。

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