蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書
商業(yè)計劃書應(yīng)包含概要、公司介紹、產(chǎn)品與服務(wù)、廣告與促銷、經(jīng)營與運營、財務(wù)預(yù)測分析等主要信息 。
一.總結(jié)
隨著交通的逐步發(fā)展,私家車的數(shù)量也在增加 。
二、公司描述
(1)公司的宗旨:
我們的目標(biāo)是打造一個時尚流行的蛋糕店,區(qū)別于普通的蛋糕,以質(zhì)量第一,服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店 。總體規(guī)劃成熟后,將推廣到所有高校,并根據(jù)當(dāng)?shù)刳厔蓍_設(shè)具有 特色的 連鎖店 。
(二)公司名稱:
xx
三.蛋糕店概述
我們店屬于餐飲服務(wù)行業(yè) , 采用團(tuán)體會員的融資方式進(jìn)行融資 。主要提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜品(季節(jié)性推出) 。
本店擬開在山東建筑大學(xué)商業(yè)街一樓,裝修風(fēng)格甜美,空間休閑 。
店鋪需要9.5萬元的創(chuàng)業(yè)資金 。
情勢分析
優(yōu)勢(s):大部分客戶都是學(xué)生,兩人都是學(xué)生 。他們了解學(xué)生的心理需求,經(jīng)營方式可以根據(jù)需求靈活變通,比如在節(jié)日提供特色活動和美食來吸引學(xué)生 。適應(yīng)市場需求,改變傳統(tǒng)商業(yè)模式,給學(xué)生提供自己動手的機(jī)會 。在潛在競爭對手進(jìn)入之前,用自己的優(yōu)勢占領(lǐng)市?。齔鱟約旱鈉放?。隨著營業(yè)收入的積累,我們隨時準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模,搶占新市場 。
缺點(w):業(yè)務(wù)經(jīng)驗不足,預(yù)計前期投入成本會比較高 。材料種類繁多 , 采購過程更加困難 。
機(jī)會(0):大學(xué)時代對新鮮事物好奇,本店價格適中,符合學(xué)生消費觀,可行,成功幾率大 。
威脅(t):由于地域傾向性強(qiáng),學(xué)生只能面對本校學(xué)生 。隨著我們學(xué)校周邊地區(qū)的發(fā)展,必然會有一些潛在的競爭對手進(jìn)入,對我們店造成威脅 。
四.產(chǎn)品和服務(wù)
(1)商店的布局:
收銀臺、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展示區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū) 。
音樂播放菜單
(2)服務(wù):
服務(wù)員穿著白色襯衫 , 下身穿著褲子,外圍系著紫色蕾絲圍裙 。
具體服務(wù)要求:
統(tǒng)一服裝,時刻保持整潔統(tǒng)一 。
微笑服務(wù),對顧客熱情友好,盡量滿足顧客需求,,歡迎來到 , ,請享用 , ,謝謝惠顧 , , ,請慢走,下次來。
工作期間 , 員工之間不得聊天、打鬧或大聲喧嘩 。
每個人都應(yīng)該有一本意見簿 。顧客消費后,應(yīng)征詢顧客意見 , 并及時反饋給店長 。
(3)產(chǎn)品
蛋糕區(qū)
【完成自己創(chuàng)業(yè)項目的swot分析,創(chuàng)業(yè)swot分析案例范文優(yōu)勢劣勢】夢,綠野仙蹤,愛情華爾茲 , 檸檬雪屋,甜蜜果園,日落大道
巧克力區(qū)
馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味)、愛生活(橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、Neuhaus(純巧克力)、金華酒中心(酒中心味)、Redmark(黑巧克力)注:可搭配蛋糕一起制作 。
動詞(verb的縮寫)廣告和促銷
促銷方法
廣告、商業(yè)推廣、公共關(guān)系、長期營銷
(1)廣告
戶外媒體廣告
(1)在宣傳欄張貼海報 。
(2)在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單 。
報紙
開業(yè)之初,在部門簡報上做了廣告 。
廣播
開業(yè)宣傳: 一家學(xué)生創(chuàng)辦的蛋糕店開業(yè)了,以蛋糕、健康果汁、巧克力為特色 , 可以承接生日聚會、節(jié)日聚餐等 。我們這里有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你去享受 。本店提供指導(dǎo),豐富你的課余生活,為你提供一個制作愛的小禮物的地方 。
網(wǎng)絡(luò)
在校園網(wǎng)站里建立一個小網(wǎng)站 , 里面有具體的蛋糕流量和視頻,同學(xué)們可以互相推薦或者提出寶貴的意見 。
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