對(duì)古代又沒有冰箱，那么夏天古人是如何制冰的?很感興趣的小伙伴們 ， 趣歷史小編帶來詳細(xì)的文章供大家參考 。
說出來你可能很難相信，古代在沒有冰箱的前提之下，真的可以制造出冰塊 。
更詭異的是古代人可以通過水的方式來把水變成冰塊，是不是覺得很神奇?這其實(shí)就是古代人的智慧 。
第1點(diǎn)，古代最低成本的制冰方式 。
在古代制作冰塊的方式有很多種，咱們現(xiàn)在講一種最為低成本的低成本，到什么程度?只需要幾個(gè)苦勞力就可以 。
一般情況下，在盛世王朝比如天下安定的時(shí)候 ， 會(huì)在某一個(gè)地方挖一個(gè)大土堆，挖出這個(gè)土堆來的主要目的在于地下要比地上溫度恒定一些 。
為什么要在盛世王朝呢?你要是在亂世王朝你今天挖了土堆 ， 明天可能命都沒了，也就沒有多少人懶得去制作冰塊了 。
需要一個(gè)帶頭人，我們可以把它稱為地主，或者當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ娜宋铮缓笏H自敲定一塊地方，這個(gè)地方以陰涼潮濕為主，最好是陰涼潮濕，然后在夏天的時(shí)候就開始挖坑 。
至于這個(gè)坑挖的面積有多大就不得而知了，一般情況下可能會(huì)有一個(gè)籃球場(chǎng)或者一個(gè)足球場(chǎng)大小 ， 更有甚者會(huì)發(fā)出一個(gè)巨無霸的大坑，這個(gè)大坑一般會(huì)供給皇親國(guó)戚來用 。
把這個(gè)大坑挖好了之后就是制作冰塊，冰塊一般是在當(dāng)年冬天的時(shí)候制作冰塊 。
在古代的時(shí)候，北方的冬天天氣是比較寒冷的 ， 只需要把其中的一些厚重的冰塊源源不斷地從湖面上取下來，然后再隔上一個(gè)月或者半個(gè)月時(shí)間再取一次冰塊，把這個(gè)冰塊把這些冰塊全部取下來之后 ， 運(yùn)送到之前挖的那個(gè)大坑里面就可以 。
因?yàn)槟莻€(gè)大坑類似于密閉空間，在密閉空間，在密閉空間當(dāng)中，溫度一旦處于恒定狀態(tài)，也就是所謂的恒溫狀態(tài)，內(nèi)外之間并不會(huì)產(chǎn)生直接散熱 。
即便到了夏天外面35度甚至40度 ， 這個(gè)里面的溫度仍然能夠保持在零下 。
咱們以清朝為例，清朝只要過了冬至就是皇家那邊進(jìn)行儲(chǔ)存冰塊的日子 。
這件事情是由工部負(fù)責(zé)的，工部一般會(huì)有自己的下轄部門 ， 讓這個(gè)部門提前準(zhǔn)備好一個(gè)大空間 。
有了這個(gè)大空間之后，就可以把各種各樣的冰塊都放進(jìn)去，等到來年夏天的時(shí)候繼續(xù)使用 。
清朝的時(shí)候在明面上的法律條文當(dāng)中只有兩種儲(chǔ)存冰塊的稱呼，一種是皇家的也就是官窯，另外一種是供給各地王爺或者各地官員使用的，也就是府窯 。
而這些冰塊的主要用處一般只有兩種 ， 第1種就是給皇帝的房子降溫，畢竟夏天的時(shí)候35度以上甚至40度的天氣偶爾也會(huì)發(fā)生 。
而古代皇帝他們穿的衣服又比較多，大熱天的別真的給熱出痱子來 ， 那怎么辦呢?
適當(dāng)?shù)亻_一下空調(diào)也是有必要的，可是古代皇帝哪里有空調(diào)呢?他們所生活的環(huán)境又沒有電也沒有辦法有這么高的高科技，就只能采用物理降溫的方法 。
在屋子里面灑一些水，或者把冰塊鑿碎了，放在屋子里的前后左右，各個(gè)位置，這樣就能夠保證屋子里的溫度在25度以下甚至能夠達(dá)到更低溫度 。
另外還有一種情況就是直接用來當(dāng)作冰鎮(zhèn)西瓜的 。
比如我記得之前寫過一篇文章講過清朝的皇帝吃冰鎮(zhèn)西瓜，他們是怎么能吃到冰鎮(zhèn)西瓜的?還不是因?yàn)樘崆皟?chǔ)存好了冰塊，然后把這些冰塊通過某種特殊的方式制作出來，再通過某種更為特殊的方式運(yùn)輸出來，再之后皇帝就可以吃到了 。
所以如果你穿越到古代，突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)人可以喝冰鎮(zhèn)酸梅湯或者可以喝冰水，你先不要急著夸贊科技有多么美妙，你還是先抓緊時(shí)間跪在地上磕個(gè)頭吧 。
因?yàn)榈材軌蚝鹊闷鸨幕蛘叱缘闷鸨?zhèn)飲料的，要么是王公貴族，要么就是當(dāng)?shù)亓瞬坏玫娜宋?。
第2種，高成本的冰塊制作方式 。
除了上面這一種冰塊制作方式之外，我們還要考慮到以明朝為例，明朝的南疆也是都城，只不過明朝的南京沒有想象中的那么出名 。
那如果說是南方人呢，他們平日里面的最低溫度可能是零上6度或者零上10度 。
哪怕是在冬天最冷的時(shí)候0度好不好 ， 可是只有兩三天的零度湖面上也不結(jié)冰啊，根本就找不到冰塊 。
沒有冰塊就沒有辦法儲(chǔ)存，有人說了我當(dāng)時(shí)有一個(gè)主意，你可以把北方的冰塊運(yùn)到南方去不就可以了嗎?
什么時(shí)候運(yùn)送?如果是冬天的時(shí)候運(yùn)送開什么玩笑?冬天人家這邊還需要用到冰塊呢.
那如果是夏天的時(shí)候運(yùn)送你就想去吧，40度的天你拿著一車的冰塊不需要兩天 ， 你可能只需要兩個(gè)時(shí)辰就能把所有的冰塊全都變成水.
那就意味著南方城市里面在沒有電沒有冰箱的前提之下永遠(yuǎn)制作不出冰塊來，對(duì)嗎?不，還真不是，那個(gè)時(shí)候古代還有一種制作冰塊的方式，有點(diǎn)類似于我們現(xiàn)在的物理課本 。
“取沸湯置甕中，密以新縑，沈中三日成冰” 。
不知大家這句話能不能聽懂什么意思，如果不懂的話我給大家解釋一下，其實(shí)最開始我也是不懂的，簡(jiǎn)單來講就是取一些燒開的熱水，然后放入到陶器當(dāng)中，通過一些絲織品進(jìn)行密封，再將這個(gè)裝有沸水的陶罐放入到深井當(dāng)中，三天之內(nèi)就可以取到冰塊 。
這個(gè)方式的確有點(diǎn)天方夜譚了，但是如果從物理學(xué)的角度來分析的話是可行的，為什么呢?
因?yàn)闊崴械乃肿酉啾扔诶渌械乃肿佣愿踊钴S，在同一溫度之下，溫度較高的液體會(huì)比溫度較低的液體在溫度上下降得更快 。
但這個(gè)東西我只能說我是道聽途說，結(jié)合當(dāng)時(shí)我們物理老師也的確說過這個(gè)理論，不過怎么想怎么有點(diǎn)詭異 。
可能最終得出來的結(jié)果是在某個(gè)特殊的環(huán)境之下，溫度會(huì)有所降低 。
比如說這個(gè)水的溫度從原來的6度降到了兩度，但如果指望著能夠迅速結(jié)成一個(gè)大冰塊的話，難度有點(diǎn)大 。
剛好我老家里有井，我可以先去測(cè)試一下，如果能夠測(cè)試成功的話，我在評(píng)論區(qū)里給大家說一聲，如果測(cè)試不成功那就當(dāng)我沒說 。
硝石制冰法，這種制冰方式應(yīng)該是為數(shù)不多的能夠在夏天制作出冰塊的方式 。
古代的人發(fā)現(xiàn)了一種物質(zhì)，這種物質(zhì)只要溶于水就會(huì)吸收大量的熱量，以至于讓周邊的溫度會(huì)急速降低 。
這種東西怎么說呢，大家如果學(xué)過中學(xué)化學(xué)或者中學(xué)物理的話就容易理解了 。
就比如兩個(gè)物質(zhì)只要合在一起，它往往處在兩種狀態(tài)，要么是吸收大量的熱量 ， 要么是釋放大量的熱量 。
而熱量往往是轉(zhuǎn)化過程當(dāng)中出現(xiàn)的必備損耗，那類似于我們的木柴和火碰在一起就會(huì)釋放出大量的熱量緊隨其后把能量全部消耗掉 。
而剛才咱們講的這種物質(zhì)和水碰在一起 ， 就會(huì)吸收大量的熱量 。
一般會(huì)有古代專門的王公貴族或者當(dāng)?shù)赜忻娜擞伤麄儊砜刂扑麄儯ㄟ^收集這些物質(zhì)，然后把它們放在一個(gè)小盆里面 ， 在小盆的周圍再放一個(gè)大盆，通過在小盆里面融化這種物質(zhì)產(chǎn)生源源不斷的熱量缺口 。
而這些熱量缺口就通過這個(gè)小盆傳導(dǎo)到了下面的水當(dāng)中 ， 經(jīng)過2~3天或者3~5天或者更長(zhǎng)時(shí)間下面就有結(jié)冰的跡象了 。
當(dāng)然至于能否完全結(jié)冰，難度其實(shí)也是有點(diǎn)大的，但是形成那種類似于冰的臨界狀態(tài)是絕對(duì)沒有問題的 。
但是這種冰的制作過程成本非常的高，在古代普通人家根本消費(fèi)不起 。
就算是王宮貴族，估計(jì)也只能消費(fèi)得起冰水 ， 類似于二度到6度左右的水，至于完全0度或者絕對(duì)0度，那基本連想都不用想了 。
【古代夏天沒有冰箱 古人是怎么在夏天制造出冰塊的】
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