很多人知道藏紅花，但并不清楚藏紅花是什么樣子的，其實它就是細長形狀的紅色線形花絲，極易辨認鑒別 。而藏紅花植株則是帶有灰綠色葉子的草本植物，開藍紫色花朵，其球莖為淡棕色的圓扁形球體 。平常在購買藏紅花時可以通過泡水后水質為清亮的黃色、聞起來帶有濃郁花香、用紙擠壓沒有油痕來判斷真假 。
一、藏紅花是細長的紅色花絲

生活中常說的藏紅花是一種非常名貴的中藥材，對身體健康有益 。那這種藏紅花是什么樣子的呢，其實它就是藏紅花花朵中的紅色花絲，將其晾曬后呈現為細長線形，頂端邊緣有著不規則的齒狀痕跡，具有很好的辨識度 。



藏紅花植物整體看起來是長有灰綠色條形葉子，而且葉子邊緣為稍微翻卷形狀的草本植物 。其花朵多為藍紫色，有著6片花瓣，在其花朵內部有3枚黃色的雄蕊和一枚雌蕊，并有著3個下垂的花柱，帶有一股獨特的香味 。



在每年的10～11月開花的藏紅花不會結果，主要依靠底部扁圓形的球莖進行繁殖 。其球莖外層表皮帶有多層膜質鱗片，看起來為淡棕色，將其剝開可看見球莖內部為乳白色，而且在上面有環節和腋芽分布 。
二、藏紅花如何辨別真假
1、泡水觀察



對于藏紅花的真假辨別最簡單的方式，就是將其泡水進行觀察 。真正的藏紅花放入水中泡水，會將水染成明亮清透的黃色;而假藏紅花則泡水后水色為橙色或者紅色，而且花絲會變碎，水面上還會有一層油狀物質漂浮 。
2、帶有花香



從氣味上也可以辨別藏紅花的真假，真正的藏紅花是帶有濃郁的花香的，將其擺在面前就可以聞到其香味 。但是假的藏紅花卻并沒有這股特別的花香，往往是沒有味道或者只有淡淡的一絲花香 。
3、壓紙觀察



【藏紅花是什么樣子的？藏紅花如何辨別真假】 真的藏紅花和假的藏紅花還可以依據其是否出油來進行判斷，將藏紅花擺在干凈的衛生紙中，隨后將其包裹用力進行擠壓，之后打開紙巾，如果發現上面出現油的痕跡，就說明這是假的藏紅花了 。

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