適合小本創(chuàng)業(yè)的小吃 _生活百科

創(chuàng)業(yè)是就業(yè)來(lái)源，創(chuàng)業(yè)不但為創(chuàng)業(yè)者本人解決就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)為社會(huì)提供大量工作崗位，具有緩解就業(yè)壓力的極大潛力。現(xiàn)在想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，可以選擇小吃項(xiàng)目，那么下面是小編整理的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。
1：馬肉
伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說(shuō)勝過(guò)天下馬肉。以調(diào)料熟煮馬肉之后，大刀片之，碼于盤(pán)中，立時(shí)可食，其肉質(zhì)貴在香而不膩，經(jīng)久耐嚼。然馬肉畢竟還屬于昂貴食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的大餐。
【適合小本創(chuàng)業(yè)的小吃】2：鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn) 。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。
3：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的老字號(hào) 。廣東人逢年過(guò)節(jié)上香拜神都會(huì)帶上乳豬，電影(視)開(kāi)鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對(duì)清淡，鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
4：馕坑肉
不到喀什不算到新疆，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門(mén)口都有一個(gè)用來(lái)做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內(nèi) ，暗火慢烤。烤到一定時(shí)辰，打開(kāi)馕坑，香氣四溢，用十里形容不為夸張。
5：得莫利燉活魚(yú)
哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊，村里人在路邊上開(kāi)了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過(guò)路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來(lái)的鯉魚(yú)燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法。后來(lái)菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。哈爾濱人說(shuō)：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚(yú)去。
6：咸魚(yú)餅子
咸魚(yú)餅子從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村流入城市，現(xiàn)在所有小館子大飯店都吃得上。魚(yú)是秋天的海魚(yú) ，有棒魚(yú)也有黃花，巴掌長(zhǎng)，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃啊?等著熟吧!
7：客家釀豆腐
千年古城梅州，有客都之稱(chēng)，中原人衣冠南遷到這里，不但帶來(lái)了讀書(shū)皆上品的風(fēng)氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚(yú)肉做成的餡釀入其中，放進(jìn)蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內(nèi)燜著，直到香氣四溢。想來(lái)到了梅州的客家人一時(shí)無(wú)麥可包餃子，才創(chuàng)出如此美味。.

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適合小本創(chuàng)業(yè)的小吃

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