農(nóng)村小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：驢
驢全身都是寶，開發(fā)利用價值大，驢皮、驢肉具有很高的醫(yī)藥價值和蛋白營養(yǎng)，近年驢產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，農(nóng)業(yè)部已將商品驢技術(shù)研究開發(fā)項(xiàng)目列入2023年扶植發(fā)展項(xiàng)目 。未來養(yǎng)驢有極大的市場發(fā)展空間 。優(yōu)勢是：驢肉細(xì)嫩味美，營養(yǎng)高，素有天上龍肉，地上驢肉的美稱，市場價格高 。養(yǎng)驢成本低，易繁殖，好管理;投入少 ， 見效快 。
驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料 ， 售價高，藥廠大量收購，供不應(yīng)求 。缺點(diǎn)是：目前驢肉市場缺乏消費(fèi)主流 ， 作為企業(yè)原材料的驢皮必需與加工企業(yè)掛鉤，養(yǎng)驢需以農(nóng)戶 公司的生產(chǎn)經(jīng)營模式，確保獲得更多的利潤 。
農(nóng)村小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：藍(lán)孔雀
現(xiàn)在市場上熱銷的藍(lán)孔雀，是一種肉質(zhì)鮮美的高檔美味佳肴，市場每千克孔雀肉售價150-200元;制作的孔雀標(biāo)本國內(nèi)每架售價6000元，出口價更高達(dá)1萬元以上 。
【家庭致富小投資項(xiàng)目 小投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 家庭致富小項(xiàng)目 小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 農(nóng)村】
農(nóng)村小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：養(yǎng)殖黃鱔
養(yǎng)殖黃鱔是當(dāng)今熱門養(yǎng)殖項(xiàng)目 ， 國內(nèi)市場黃鱔供求矛盾突出，日本、韓國、泰國、港澳臺地區(qū)的需求也呈增長趨勢，僅韓國每年進(jìn)口就達(dá)20萬噸 。野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區(qū)還有一定分部外，其它地區(qū)已被大量破壞，預(yù)計(jì)幾年后將逐步絕跡 。需求的增長和資源的減少使黃鱔的市場供應(yīng)日趨緊張 ， 價格穩(wěn)步上升 。在冬季，沿海城市的日供需缺口達(dá)100噸以上，條重100克以上的黃鱔批發(fā)價每公斤達(dá)60-70元 ， 50克以上的40-50元，50克以下的20-30元 ， 高昂的市場價格為黃鱔養(yǎng)殖帶來了巨大的利潤空間 。
農(nóng)村小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：特種野豬
目前國內(nèi)野豬養(yǎng)殖數(shù)量極少，在家豬市場低迷的情況下，野豬作為家豬的換代品種，市場極為廣闊 。野豬在人工養(yǎng)殖的情況下，青綠飼料可占日糧的60%-70%，所以養(yǎng)殖成本比家豬低30%-40%，抗病力更強(qiáng)，成活率更高，而其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香、野味濃郁，深受消費(fèi)者的青睞 。今年新華社4月17日報道 ， 野豬肉目前在上海雖然24-28元/斤的價格比一般家豬肉貴了數(shù)倍，但還是難以阻擋市民嘗鮮的欲望 。而在全國一般的城市，野豬肉每市斤也可賣10多元 。
農(nóng)村小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：豆制品加工
利用大豆加工水豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等 。豆制品加工投資少 ， 技術(shù)簡單，一學(xué)就會，豆渣還能養(yǎng)豬和喂牛 。
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