此茶出產于斯里蘭卡 ， 是一種統稱 。 錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶 ， 阿薩姆紅茶 ， 大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶 。 其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種 。
錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶” ， 該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音 ， 直接音譯而來 。
因常年云霧彌漫 ， 冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月) ， 不利茶園生產 ， 以7-9月所獲的品質最優 。 產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響 ， 以1-3月收獲的最佳 。 錫蘭的高地茶通常制為碎形茶 ， 呈赤褐色 。 其中的烏沃茶湯色橙紅明亮 ， 上品的湯面環有金黃色的光圈 ， 猶如加冕一般；其風味具刺激性 ， 透出如薄荷、鈴蘭的芳香 ， 滋味醇厚 ， 雖較苦澀 ， 但回味甘甜 。 汀布拉茶的湯色鮮紅 ， 滋味爽口柔和 ， 帶花香 ， 澀味較少 。 努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡 ， 湯色橙黃 ， 香味清芬 ， 口感稍近綠茶 。
品質特點
【斯里蘭卡紅茶】錫蘭紅茶以卓越的品質、純正的口感在中國得到越來越多人們的了解和認可 。 那么目前市場上各種各樣標著“錫蘭茶”字樣的進口紅茶、伯爵茶、果茶、花茶 ， 品種可謂五花八門 ， 魚龍混雜 ， 作為一個普通的消費者 ， 我們應當如何去選擇純正的錫蘭紅茶？本文將簡單介紹錫蘭紅茶的選購經驗！
初識錫蘭紅茶：
錫蘭為英文-Ceylon的音譯 ， 原意為茶葉 ， 是斯里蘭卡的舊稱 。 現在斯里蘭卡為英聯邦成員之一 ， 紅茶和寶石的王國 。 斯里蘭卡紅茶 ， 又稱“錫蘭紅茶” ， 是世界紅茶市場的佼佼者 。 香氣和嫰度好 ， 行銷全世界 ， 與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶 ， 深受各國消費者推崇 。 錫蘭紅茶被稱為獻給世界的禮物！
錫蘭紅茶一般根據口味可以分為：
1、原味紅茶
2、調味紅茶（加味紅茶） 。
3、錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名 。
產于山岳地帶的東側 ， 以7-9月所獲的品質最優 。 烏沃茶湯色橙紅明亮 ， 上品的湯面環有金黃色的光圈 ， 猶如加冕一般；其風味具刺激性 ， 透出如薄荷、鈴蘭的芳香 ， 滋味醇厚 ， 雖較苦澀 ， 但回味甘甜 。