#我的故事#遇見我的家鄉(xiāng)#農(nóng)夫的姐姐叫傅風華 。她45歲，70后 。因為姐姐家在海邊，20多歲就開始從事海產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù) ， 現(xiàn)在專門批發(fā)蝦皮 。傅大姐說現(xiàn)在是釣魚季 ， 屬于生意淡季 。市場上的客戶很少 ， 一直到9月份，市場上的人非常多 。雖然是淡季，但凌晨3個小時還是批發(fā)了1000多箱蝦皮 。
這是福大姐所在的海運貨物批發(fā)市場 。圖為凌晨6點無人機拍攝的航拍照片 。做生意的商家一般都是早上5點前來市場擺攤 。這里的海產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)該是路北地區(qū)最大的市?。?可以看到休漁期間市場人不多 。
在賣蝦皮的貨區(qū)，蝦皮從89元一斤到20元一斤不等 。蝦皮是一種食物材料，主要由蝦皮制成 。蝦皮營養(yǎng)價值高 。就蛋白質(zhì)含量而言，每100克蝦皮39.3克，遠高于黃魚、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品，以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品 。蝦皮的另一個主要特征是其豐富的礦物資源 。每100克蝦皮中鈣和磷的含量分別為991毫克和582毫克 。所以蝦皮被稱為“鈣池” 。
傅大姐說，所謂蝦皮不是蝦的皮，是把蝦曬干做成的一種食品，柔軟可口 。這種蝦肉少，曬干后肉不太明顯 ， 給人一種只有一層蝦皮的感覺 。我們一般會在每年休漁前儲備足夠的供應(yīng)量 ， 以確保休漁期間的正常運作 。鳳尾魚、蝦皮、琵琶蝦是渤海灣的主要產(chǎn)品，其他省份的主要客戶需要數(shù)百噸的貨物 。圖為大姐蝦皮攤 。
大姐在算今天的收入 。大姐說 ， 現(xiàn)在是淡季，今天早上只賣了100多盒蝦米，旺季凌晨能賣1000多盒 。
大姐說，我賣的最貴的蝦皮230元，毛重10斤 ， 凈重9.5斤左右 。
圖為各種價位的蝦皮 。根據(jù)日本科學家最近的研究結(jié)果，血壓與鈣含量呈負相關(guān) 。適當補充富含鈣的蝦皮，對于一些不需要任何藥物的患者，只需要增加鈣的攝入量就可以控制血壓 。美國國家衛(wèi)生統(tǒng)計中心通過調(diào)查研究得出了同樣的結(jié)論 。
蝦比較?。?一般只有3厘米 ， 所以不被人注意 。然而 ， 用它加工的蝦皮是一件珍品 。蝦皮中含有重要的營養(yǎng)價值——蝦青素，是目前發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑 。蝦皮的吃法有很多 。取一把蝦皮 ， 加入一些香油和蔥花，再加入一些紫菜 ， 用開水沖一下 ， 做成一碗色香味俱佳的鮮湯 。蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮蔥、蝦皮蘿卜湯等 。在家常菜中有美味的菜肴，用來包餛飩和添加蝦皮 。
傅大姐身后的大棚下，上了拉蝦皮的大貨車 ， 工人們忙著卸貨 。
【三四線城市做啥批發(fā)生意 四線城市海鮮生意】
在拉蝦皮的大卡車上，工人們忙著卸貨，無數(shù)的海貨被拉到全國各地出售 。
經(jīng)過20年的海運貨物經(jīng)營，傅姐姐積累了豐富的經(jīng)驗，祝她今后生意興隆，生活愉快！【農(nóng)村 ， 農(nóng)業(yè)，農(nóng)民，更多農(nóng)村生活，更多精彩故事，請關(guān)注游天下的小魚】
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