放心地吃羊……官辦牧場，羊的地位僅次于馬 。貞觀年間，八坊嶺、幽、寧、涇(陜西甘肅那邊)，地廣千里，以供牧養(yǎng) 。開元中，隴右監(jiān)牧的羊數(shù)目增至67萬口 。王侯將相 ， 貴族外戚這種私營牧羊，也是規(guī)模較大 。例如，太平公主的“羊牧馬牧田園質庫，數(shù)年征斂不盡 。”
安史之亂的爆發(fā)，楊貴妃有過錯 。就這樣，在馬嵬驛，唐玄宗被迫之下 ， 殺死楊貴妃 。唐朝由此轉衰 。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來
楊玉環(huán)入宮得寵 ， 想吃荔枝 。唐玄宗為博得女人歡心 。便下令讓人取來 。每逢荔枝季節(jié) ， 你就會看見驛道路上，飛奔而過的驛馬 。

荔枝產于南方 。它有個典型的特性——不容易保存 。一日，味變 。兩日，香變 。四五日，味香盡去 。處于京城長安中的楊貴妃想吃上新鮮荔枝，今天看來，飛機、快遞物流……只要有錢，想吃，馬上吃到 。放古代，無疑，勞民傷財 。
所以，楊貴妃吃垮了盛唐 。不過，區(qū)區(qū)幾個荔枝，吃得垮盛唐?這是笑話吧?難道盛唐養(yǎng)不起楊貴妃這個女人?


所以，吃羊，流行了起來 。另外還有幾個原因 。
【盛世大唐流行吃羊肉，背后有啥原因嗎？】一 ， 唐時，由于唐太宗的恩惠撫和政策，部落、部族……紛紛內附 。民族融合，他們帶來了大量的羊，順便也帶來了大量的飼養(yǎng)技術，所以，唐時 ， 養(yǎng)羊成風 。
二 ， 歸附或戰(zhàn)爭，得到了很多的羊 。如貞觀十年 ， 薛延坨的真珠可汗獻上羊十萬口 。掠奪與納貢，羊的數(shù)目增加 。促進了養(yǎng)羊之風 。
三，隋唐的文化、血統(tǒng)……或多或少，和北方游牧有聯(lián)系 。
星星之火，可以燎原 。況且，幾十萬的山羊 。唐朝的養(yǎng)羊業(yè)迅速破壞西北的生態(tài)環(huán)境……韭菜要割了一茬又一茬，羊爆炸式的數(shù)目，吃草 ， 吃的是根 。草沒根，斬草除根，還怎么割韭菜?加上氣候的緣故 ， 羊版的蝴蝶效應，地只能是荒漠化 。
所以，清朝某學者說;
地氣之盛衰，久則必變 。唐開元、天寶間地氣，自西北轉東北之大變局也
說白了，唐后，政治中心東移 。明清兩朝，定都北京 。往日關中的繁盛不復存在 。別看我只是一只羊 ， 我可是吃垮了整個盛唐 。

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