蛋殼中碳酸鈣大成分為85%，蛋白質(zhì)大成分為17%，同時含有各種元素，比如：鋅、銅、錳、鐵、硒等 。蛋殼結(jié)構(gòu)從里到外可分五層，首層是蛋殼內(nèi)膜;第二層為蛋殼外膜;第三層是錐形層;第四層是柵狀層和第五層為蛋殼膜 。


雞蛋殼為什么顏色有深淺之分
蛋殼的顏色主要是由一種稱為卵殼卟啉的物質(zhì)決定的 。普通母雞血液中的血紅素代謝可產(chǎn)生卵殼卟啉，因而蛋殼可呈淺紅色，而來航雞與白洛克雞不能產(chǎn)生卵殼卟啉，因而蛋殼呈現(xiàn)白色，顏色完全是由遺傳基因決定 。
其主要是由于雞種和雞飼料不同而造成的 。大型雞飼養(yǎng)場中所用的飼料含色素較少，且拌有白色魚粉 ， 故蛋殼多呈白色;而紅殼蛋一般是由散戶養(yǎng)的雞所生，喂養(yǎng)飼料品種復(fù)雜 ， 且飼料中含有葉黃素較多，所以，蛋殼呈紅色 。
蛋殼顏色有白、淺褐、褐、深褐和青色之分 。有人偏愛紅殼蛋，有人喜歡青殼蛋 。一般產(chǎn)蛋初期殼色最深，然后逐漸變淺 ， 產(chǎn)蛋量高的母雞其蛋殼顏色較淺 。通過選育可以改變蛋殼顏色的深淺 。
【雞蛋殼的成分有哪些 雞蛋殼為什么顏色有深淺之分】


雞蛋殼放在花盆里有什么好處
1、防治軟殼害蟲
將雞蛋殼洗凈曬干后，將它弄碎，但不要弄得特別碎，更指甲蓋差不多即可 ， 然后將它放到土壤表面 ， 鋒利的一面朝上，便可以有效的防治害蟲，因為雞蛋殼比較尖銳，很容易將軟體動物劃傷 。
2、天然的肥料
雞蛋殼的主要組成物質(zhì)就是碳酸鈣，是植物生長過程需求較大的元素，雞蛋殼也能補充其他的營養(yǎng)物質(zhì)，包括常見的鎂、鉀、鐵和磷元素等 。
3、雞蛋殼裝飾
將蛋殼撒在盆土表面，作為一種廉價而有效的覆蓋物，而且雞蛋殼并不會太影響觀賞，看起來像是一層小小的巖石裝飾層，增加美觀性 。

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