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冬蟲草的功效與作用：冬蟲夏草不可生吃

種植知識

冬蟲夏草又名蟲草 ， 是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材 ， 其營養成分高于人參 ， 可入藥 ， 也可食用 ， 是上乘的佳肴 ， 具有很高的營養價值 。然而冬蟲夏草有些什么功效呢？吃冬蟲夏草對人體有哪些作用呢？親 ， 您一定也想了解吧 。那么我們一起往下閱讀吧^_^

冬蟲草的功效與作用：冬蟲夏草不可生吃


冬蟲夏草的作用(食用/使用)：
1、調節免疫系統功能：冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處于最好狀態 。它既能增加免疫系統細胞、組織數量 ， 促進抗體產生 ， 增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能 ， 又可以調低某些免疫細胞的功能 。
2、直接抗腫瘤作用：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用 。冬蟲夏草中含有蟲草素 ， 是其發揮抗腫瘤作用的主要成分 。
3、抗疲勞：冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量 ， 提高機體耐寒能力 ， 減輕疲勞 。
4、調節心臟功能：冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力 ， 降低心臟對氧的消耗 ， 抗心律失常 。
5、調節肝臟功能：冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷 ， 對抗肝纖維化的發生 。此外 ， 通過調節免疫功能 ， 增強抗病毒能力 ， 對病毒性肝炎發揮有利作用 。
6、調節呼吸系統功能：冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用 。
7、調節腎臟功能：冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變 ， 改善腎功能 ， 減輕毒性物質對腎臟的損害 。
8、.調節造血功能：冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力 。
9、調節血脂：冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯 ， 提高對人體有利的高密度脂蛋白 ， 減輕動脈粥樣硬化 。

冬蟲草的功效與作用：冬蟲夏草不可生吃


冬蟲夏草的功效：
冬蟲夏草的主要成分：可溶性冬蟲夏草多糖 ， 是一種高度分支的半乳糖甘露聚糖 ， 主鏈為由α(1→2)糖苷鍵連接的D-呋喃半乳糖基及其(1→4)鍵連接的D吡喃半乳糖基 ， 非還原性末端均為D-呋喃半乳糖和D-吡喃甘露聚糖 ， 支鏈含(1→3)、(1→5)和(1→6)糖苷鍵連接的D-呋喃甘露糖 。
性味歸經：味甘 ， 性平 。
功效：能補腎壯陽 ， 補肺平喘 ， 止血化痰 。用于腎虛陽痿 ， 遺精 ， 頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛 ， 喘咳短氣 ， 或咳血；體虛自汗 ， 畏風 。

冬蟲草的功效與作用：冬蟲夏草不可生吃


冬蟲夏草的(食用/使用)(禁忌/注意)：
1、冬蟲夏草適合食用：冬蟲夏草適合癌癥、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者及其白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病后虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用 。
在服用冬蟲夏草的期間 ， 要注意以下幾點：（1）保持良好的作息習慣 ， 盡量避免熬夜 。（2）少吃辛辣或者刺激性食物 。（3）積極參加戶外運動 ， 放松心情 。（4）不要給自己太大的壓力 ， 學會合理減壓 。
2、冬蟲夏草的食用禁忌：（1）嬰兒、發燒（急性高熱患者）、婦女月經期禁忌服用；熱性體質的人 ， 高血壓中風患者 ， 及其腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用；體內出血（如咯血、便血等）、腦出血人群不宜吃 ， 風濕性關節炎患者應減量服用 ， 有實火或邪勝者不食用 。（2）吃冬蟲夏草忌量大或量?。?冬蟲夏草本質上是一味中藥 ， 長期服用能提高人體免疫力抗疲勞 ， 配合其他中藥材可治療人體諸虛百損 。但是 ， 如果每次食用的量少 ， 而且不定期的服用 ， 實際上是沒有效果的 。蟲草并不像西藥 ， 短時間內就能感覺到療效 ， 它在人體內需要一個積累的過程 ， 長期足量服用才能見到效果 。相反如果食用的量過多 ， 人體沒辦法全部吸收 ， 也是一種浪費 ?？茖W的攝入量是 ， 每天3～5克 ， 連續服用30～180天 ， 就能起到冬蟲夏草的有效調理作用 。有條件的情況下應該經常服用 ， 長期服用 。（3）吃冬蟲夏草忌盡量不生吃：冬蟲夏草生長在草原泥土中 ， 采挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵 ， 即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了 ， 所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或煎服 ， 更有助于人體吸收 。（4）冬蟲夏草發霉不要吃：由于保存不當 ， 引起發霉的蟲草都不建議服用了 。

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