眾所周知 ， 古人很注重道德，因?yàn)樵诠糯荛L(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，儒家思想都被奉為正統(tǒng)，儒家思想的核心即為“仁”盡管儒家思想在一次次的改造中與孔子的思想已經(jīng)大不相同 ， 但在實(shí)施過程中，相似的東西還是很多的 。
算起來，我國是世界上最早將保護(hù)動(dòng)物納入法律的國家，受保護(hù)的動(dòng)物主要就是牛和馬等經(jīng)濟(jì)類動(dòng)物 。
《禮記·王制》載：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍 。”
《漢律·九章》載：“不得屠殺少齒，違者棄市 。”
《唐律疏議·卷第十五》載：“官私馬牛，為用處重 ， 牛為耕稼之本，馬即致遠(yuǎn)供軍，故殺者徒一年半 。”
自西周至清朝 ， 歷代法律都嚴(yán)厲禁止任意屠宰牛，西周時(shí)期連諸侯都不能無故殺牛;漢朝時(shí)不準(zhǔn)殺少壯之牛，違者砍頭;唐朝殺牛馬者要坐一年半的牢 。

基本上帝制時(shí)代的牛都在官府處有備案，除非牛年老體衰，無法耕作的時(shí)候 ， 牛主人向官府提出申請(qǐng)，經(jīng)過許可后 ， 才能屠宰，且只有牛肉可以吃，牛皮、牛筋都必須上交，因?yàn)榕Ｆた芍瓶祝＝羁勺龉遥９强砂局颇z ， 也是制作弓箭的材料 。
【古代為何不能殺牛？背后真正原因是什么？】在法律之外 ， 民間也廣泛流傳偷牛賊、殺牛者的悲慘結(jié)局，殺牛和吃牛肉不僅違法，而且是極不道德的行為，要遭受社會(huì)輿論的譴責(zé) 。
這種待遇，幾千年來只有牛和馬擁有，貓和狗沒有 ， 為何?因?yàn)樨埡凸窙]有必需性，即對(duì)社會(huì)和國家乃至百姓個(gè)人而言，它們不是必不可少的 。
古代是農(nóng)耕社會(huì)，鐵犁牛耕出現(xiàn)后，牛就是最重要的是生產(chǎn)工具，殺牛吃牛無異于破壞生產(chǎn)工具，對(duì)于一個(gè)以農(nóng)業(yè)為本的國家來說 ， 這是自掘墳?zāi)?。戰(zhàn)馬則是交通運(yùn)輸工具和戰(zhàn)略物資，無故殺馬必然對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)和交通運(yùn)輸產(chǎn)生極其不利的影響 ， 而且養(yǎng)牛和養(yǎng)馬的投入都很大，殺來吃肉得不償失 。
簡(jiǎn)而言之，牛和馬一個(gè)是生產(chǎn)工具，一個(gè)是交通工具、戰(zhàn)爭(zhēng)工具和運(yùn)輸工具，都有很重要的作用，相比之下，狗的作用是狩獵和看家，貓的作用是捕鼠，在那個(gè)人都吃不飽的年代，除了達(dá)官貴人 ， 沒人會(huì)將他們當(dāng)做寵物養(yǎng)，而且他們繁殖快，一胎好幾只，成本的低廉和作用低下使得貓狗被端上餐桌，不過貓肉遠(yuǎn)不及狗肉普及 ， 可能是味道的原因吧 。
殺狗吃肉不會(huì)對(duì)個(gè)人、社會(huì)和國家造成什么不利影響，法律自然不會(huì)進(jìn)行要求，歷史上少見的禁止殺狗是因?yàn)閷俟返乃位兆诤[ ， 同類型的還有屬豬的明武宗禁止殺豬 ， 都很短暫，而且極大地影響到了民間生活，這兩種主要肉類不能吃 ， 百姓都吃素不成?
古代對(duì)于牛的保護(hù)跟今天對(duì)野生動(dòng)物的保護(hù)如出一轍，我們?yōu)槭裁匆Ｗo(hù)野生動(dòng)物?為了保護(hù)生物多樣性 ， 因?yàn)樯锒鄻有詻]了，人類也差不多玩完了，這是跟人的利益休戚相關(guān)的，我們是人，自然一切以人的利益為準(zhǔn) 。

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