很多人都不了解古代耕牛的事情，接下來跟著趣歷史小編一起欣賞 。
隨著信息時代的到來 ， 人們獲取信息的渠道多樣化 ， 關于古代的一些細節(jié)越來越被大家熟知 。
但是，正是因為渠道多樣化，一些信息也魚龍混雜，混淆視聽 。
比如“古代殺牛是重罪 。”“古代吃牛肉犯法 。”這條 。
首先，肯定的是 ， 古代殺牛的確是重罪，但是有個前提“私自殺牛” 。
流口水了!
古代的牛按飼養(yǎng)類型有兩種 。
一種是自己養(yǎng)的牛，一種是政府養(yǎng)的牛，農耕時節(jié)借給農民 。
第二種好解釋，是人家官家的牛 ， 私殺肯定不行了 。
自己養(yǎng)的呢，就想吃牛肉，土豪不在乎錢 ， 私殺也不行?
的確是不行的 ， 按網上解釋，是因為耕牛做為古代農業(yè)重要的生產工具，如果殺了 ， 會對農業(yè)造成影響，所以，國家出臺法律不允許殺牛和吃牛，誰殺牛就收拾誰 。
這只是其中一條非常不重要的原因，不是主要和唯一原因 。
古代市場經濟雖然不發(fā)達，但也符合“供需關系定律” 。
如果不殺牛 ， 牛的數量會增多，超出耕地所需數量，如果不允許殺 ， 白白浪費食物和養(yǎng)牛人的精力 。
這時候 ， 肯定是允許殺牛的，只要不是“私殺”就行 。
然后，殺的多了，牛的數量又少了，政府又會出臺法律強調“不允許私自殺牛” 。
云夢秦簡里有官府養(yǎng)牛的記載
《儒林外史》里有一段，范進和張師陸打秋風那段，縣令在衙門里請兩位吃飯 ， 談到只能吃羊肉時，縣令這樣說 。
“現今奉旨禁宰耕牛，上司行來牌票甚緊，衙門里都也莫得吃 。”
這說明 ， 之前衙門里吃是常事，現在不行了，圣旨不允許殺耕牛 。
所謂圣旨就是政府調控，以免農耕時，耕牛數量不足對農業(yè)造成影響 。
在唐朝也出現過這種情況，唐玄宗曾發(fā)布過《禁屠殺馬牛驢詔》
“馬牛驢皆能任重致遠，濟人使用，先有處分，不令宰殺 。如聞比來尚未全斷，群牧之內，此弊尤多 。自今已后 ， 非祠祭所須，更不得進獻馬牛驢肉，其王公以下，及今天下諸州、并諸軍宴設及監(jiān)牧，皆不得輒有殺害，仍令州縣及監(jiān)牧、諸軍長官，切加禁斷，兼委御史隨事糾彈 。”
為啥下詔，因為“不得進獻馬牛驢肉”，之前進獻太多了 ， 之前殺的太多了 。
這就有一個問題，如果殺牛一直是重罪，何必又在此時專門說明這件事?何故皇帝專門下圣旨不讓殺牛?
無怪乎是殺牛吃牛現象之前一直存在 ， 現在需要調控的時候了，執(zhí)政者未雨綢繆以法律的形式規(guī)定一下而已 。
這種由國家出臺法律管控耕牛的時候比較少，因為大多數時候 ， 百姓自己就調控了 。
牛少了 ， 肉就貴了，舍不殺換錢了 。肉貴了，吃的人少了，牛的數量慢慢恢復了 。
書中有關于殺牛的描述
好吧，雖然牛肉貴了 ， 但法律條文還沒下來，我就想吃牛肉 ， 我殺一頭自己的牛 ， 嘗嘗，這行不?
這里才是重點，你想吃牛肉 ， 想殺牛，可以，重點是“別私殺” 。
“私殺耕牛”與牛的供需數量無關，無論任何時候，只要“私殺”，重罪妥妥的 。
為什么，因為牛的牛筋、牛角、牛皮這三樣重要材料 。
牛筋和牛角是制造“勁弓”的重要材料，牛皮是制作“甲”和“行軍帳篷”的重要材料 。
這三樣，特別是前兩樣，政府一直缺貨，如果靠職業(yè)養(yǎng)牛來獲得這三樣，成本又太高 。
經過處理的牛角，一張弓正好用一對牛角
所以，古代法律規(guī)定，牛筋、牛角、牛皮的所有權為國家 。
你私殺耕牛后，這三樣東西才是讓你進牢房的三劍客 。
不僅是私吞政府財產那么簡單，是你的動機 。
這三樣東西你留起來想干嘛?
“想造反?”
漢代名將周亞夫僅僅私藏五百甲盾就被叛“意圖謀反” ， 想想你的罪名吧 。
但是，你提前去政府部門實名制報備 ， 我想哪天殺牛，殺幾頭牛，殺啥牛 。
到了那天，政府派公務員到現場，你殺完牛，人家拿走牛角牛筋牛皮，至于牛肉，你愛紅燒紅燒，愛燉豆角就燉豆角，人家才不管你呢 。
所以，古代吃牛肉不是什么難事兒，不要在糾結大俠們“小二，二斤牛肉，一壺酒 。”是否違法犯罪了 。
人家店家買的牛肉是正規(guī)渠道經過報備的，不用我們操心 。
。
【古代殺牛為什么會是重罪 耕地問題只是其中之一】
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