如何制作生姜片視頻 如何制作生姜片


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1、選用鮮姜洗凈去皮后,切成三至五毫米的薄片 。
2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料 。
3、先配制與姜片等重的檸檬酸溶液 , 同姜片一起加熱至沸 , 撈出姜片漂洗干凈,濾除雜質后放入姜片再煮,煮至糖液濃厚 , 滴液成珠時即可停火,把生姜片撈出 。
【如何制作生姜片視頻 如何制作生姜片】4、撈出姜片后,撒上白糖粉拌勻,攤曬一二天或置烘烤爐中 , 在攝氏40-50度下烘4小時左右,即可干燥成白姜糖片 。

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