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徽州茶道的程序，竹葉青綠茶

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徽州茶道的程序，竹葉青綠茶



徽州茶道的程序茶道講究以茶立德 ， 以茶陶情 ， 以茶會友 ， 以茶敬賓 。 注重環境、氣氛 ， 以求湯清、氣清、心清 ， 境雅、人雅、器雅 。 近年來黃山有關部門把古代飲茶的禮規編成一套程序 ， 進行茶道表演 ， 深得游客的青睞 。 這種表演有四個或八個姑娘進行 ， 大致分以下幾道程序：惠州
靜下心來 ， 即排除雜念 ， 靜下心來 ， 營造平和的氛圍；
鐵觀音知識煮湯 ， 就是取泉水(或河水)燒開 ， 燒開氣 。 一般來說 ， 陶制器皿和錫罐應干凈無異味 ， 火應無煙、民用和軍用 。
燒香 ， 白茶的功效獻給茶圣魯豫 ， 4 。 茶杯用白瓷洗凈 ， 干凈無瑕 ， 洗凈后用干布擦干；
【徽州茶道的程序，竹葉青綠茶】點著燈 ， 用開水湯再煮一遍 ， 抖散寒氣；
品茶 ， 觀察茶的顏色 ， 觀察茶的形狀 ， 聞茶的香味；
拋茶時 ， 用三指取茶桶中的茶葉放入杯中 ， 一般每杯3-5g為宜；
洗茶 ， 用一點開水浸泡茶葉 ， 而后將頭湯倒去 ， 使茶葉濕潤漲發； 。
注意湯汁 ， 用三次沸水 ， 提起鍋來沖下水 ， 但茶湯要均勻 ， 水要七分鐘 ， 并蓋上蓋子用一點時間；
敬茶 ， 以梅綺為例 ， 以茶敬客 ， 以茶會友；
聞香三分鐘左右 ， 輕輕揭開茶蓋上的一條縫 ， 使香味溢出 ， 沁人心脾；
 ， 看顏色 ， 綠茶已青翠為勝 ， 觀之湯清葉綠為上品 ， 渾黃者次之；
品嘗 ， 輕輕啜一口 ， 在牙齒和臉頰之間沖洗 ， 然后慢慢喝 ， 等舌頭濕潤了 ， 你就會得到茶的真正味道 。 以上茶道可以配合音樂進行 ， 也可以自己嘗試 。 你一定會從中獲得樂趣 ， 有益于你的身心健康 。

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