藏紅花也就是番紅花，還叫做西紅花，屬于鳶尾科、番紅花屬 。番紅花的球莖是扁圓球狀的 ， 葉子基生，花色有白色、淡藍(lán)色、紅紫色，帶有香氣 。藏紅花喜歡濕潤，冬季比較耐寒，它可耐半陰，需給予足夠光線 。可以通過播種和分球來繁殖，分球栽培較快 。它除了能觀賞，還能入藥，也可當(dāng)做香料，制作膳食 。
一、科屬
藏紅花也就是番紅花 ， 還叫做西紅花 ， 是屬于鳶尾科、番紅花屬的多年生植物，最早的產(chǎn)地在希臘，之后四處傳播 ， 現(xiàn)在很多地區(qū)都有種植的 。

二、形態(tài)
番紅花的球莖是扁圓球狀的，直徑大約3厘米左右，外面有黃褐色的皮 。它的葉子基生 ， 上面具有9-15枚，顏色為灰綠色的，長度約為15-20厘米左右，邊緣部分會有點(diǎn)反卷 。它可以開花 ， 一株上具有1-2朵花，花色不單一，有白色、淡藍(lán)色、紅紫色 ， 里面的花藥是黃色的，花朵帶有香氣 。
三、習(xí)性
【藏紅花介紹，藏紅花是什么】
藏紅花喜歡濕潤，所以日常需合理的給水 ， 保持土壤中有一定的含水量 。冬季比較耐寒，但是氣候寒冷時要做好保暖 。它可以耐半陰，但是生長中離不開陽光，需要給予足夠的光線照射 。

四、繁殖
用來繁殖的方法主要有兩種 ， 可以通過播下種子，也可以分球來實(shí)現(xiàn)繁殖，通常播種到開花的時間較長，需要至少3-4年左右 。
五、用途
它的用途很多 ， 除了能觀賞之外 ， 還是珍貴的中藥材，可以泡水飲用，具有較多功效，還可以用于食品的調(diào)味和上色，也能制作膳食 。

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