南方葡萄修剪要選在落葉后的20天到萌芽前的15天之間進(jìn)行，通常是在12月到1月之間 。注意修剪時間不可過早也不能太晚 。過早會降低耐寒性，過晚容易導(dǎo)致傷流現(xiàn)象，對后期萌發(fā)生長不利 。此外，修剪的方法要根據(jù)樹的具體長勢以及品種來定 ， 且剪口不能距離芽眼太近，避免失水 。
一、修剪時間
南方葡萄的修剪建議選在落葉后的20天到萌芽前的15天之間進(jìn)行，通常是在12月到1月之間，不可過早，也不能過晚 。如果過早修剪，會降低它的抗寒性能 。如果過晚修剪，已經(jīng)開始萌發(fā)，容易導(dǎo)致傷流現(xiàn)象，會減弱樹勢，對它后期的生長不利 。

二、修剪方法
【南方葡萄什么時候修剪，修剪時間和方法】1、短梢修剪：修剪的時候要可看樹的具體長勢和品種 。如果是歐美的雜交品種，建議用短梢修剪法 。當(dāng)年枝只留2-3個芽就行，可節(jié)省很多養(yǎng)分，利于后期開花，結(jié)果 。
2、中梢修剪：此種方法適合結(jié)果枝率高 ， 長勢中等且花芽著生位置低的樹，例如紅地球，紅寶石的 ， 修剪之后當(dāng)年枝留4-7個芽眼即可 。

3、長梢修剪：此種方法適合生長旺盛，結(jié)果枝率低且花芽生長部位高的樹種，例如克瑞森，美人指等品種 。修剪之后當(dāng)年枝留8-11個芽就行 。
三、修剪的注意事項
具體的修剪位置要注意，剪口不能距離芽眼太近，否則容易導(dǎo)致失水現(xiàn)象，芽眼不能更好的萌發(fā) 。此外，枝條的留長度要注意，長勢粗壯的要延長些，長勢弱的自然要短些 。

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