維生素：牛油果含有多種維生素，包括維生素C、維生素A以及維生素E等 。微量金屬元素：它還含有多種微量金屬元素：包括鐵、鉀、鈣鈉等 。水分：它含有大量的水分，有補水作用 。營養(yǎng)物質(zhì)：它含有糖類、蛋白質(zhì)以及脂肪，能為人提供營養(yǎng) 。
1、維生素
牛油果之中含有多種維生素，除了比較常見的維生素C以外，它還含有維生素A、維生素E以及多種維生素B族 。食用它可以幫人補充平時進(jìn)食中難以補充完全的多種維生素 。

2、微量金屬元素
牛油果之中還含有多種微量金屬元素，既有常見的有鐵、鉀、鈣、鈉等，也有不太常見的鎂、銅、鋅、錳等 。食用它能夠幫人補充日常吃飯時容易遺漏的微量金屬元素 。

3、水分
牛油果之中 ， 水分在鮮重的占比能達(dá)到74.3%，非常的高 。食用它也可以幫助人補充體內(nèi)缺少的水分 。
4、營養(yǎng)物質(zhì)
牛油果之中含有糖類、蛋白質(zhì)以及脂肪，均能為人體提供營養(yǎng) 。尤其是脂肪中的不飽和脂肪酸 ， 含量非常高 。經(jīng)常食用它不但能夠為人提供生命活動所必需的營養(yǎng)，而且能夠健胃清腸，護(hù)肝養(yǎng)肝 。
【牛油果的營養(yǎng)價值】

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