冬季是非常寒冷的，但是可以種植的蔬菜有很多，常見的有菠菜、白菜、胡蘿卜、香菜和雪里紅 。這幾種蔬菜都具有一定的耐寒能力，因此在冬天種是很不錯(cuò)的 。不過，種植香菜的時(shí)候，若溫度比較低的話就要注意御寒了 。
一、菠菜
它具有很好的耐寒能力，不像有些菜十分怕冷 。眾所周知，小麥就是很耐寒的，它和小麥的耐寒冷能力是差不多的 。通常，就是在種植小麥后不久就能種植菠菜了 。

二、白菜
它有很多品種，南方地區(qū)栽培較多，主要就是在秋冬季節(jié)進(jìn)行 。白菜分為束腰的、直立的，也有白梗和青梗，是冬天常見的蔬菜之一 。

三、胡蘿卜
胡蘿卜也是可以在冬天種植的，因?yàn)樗m合在冷涼的環(huán)境下生長(zhǎng)，就算是在冬季也不會(huì)將它凍傷 。它的耐寒能力是很不錯(cuò)的，所以我們可在冬天種植 。

四、香菜
因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格比較貴的原因，所以很多人會(huì)選擇家庭種植 。雖然說它不是很怕冷 ， 但在較冷的天氣也需要御寒，可以給它蓋一層稻草進(jìn)行保暖 。

【冬季可以種什么菜】五、雪里紅
從它名字我們就能知道它可以在冬季種植，尤其是在室外種植的人有很多，在農(nóng)村不少人都會(huì)選擇在冬季種植一些 。

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