【地瓜和紅薯的區(qū)別】外形：地瓜的表皮為淡黃色，像個大陀螺 。而紅薯表皮則為紅色 ， 比前者要長細(xì)些 。果實：地瓜外皮能用手剝掉，里面是白色 。而紅薯必須削皮 ， 里面的顏色有白色，黃色和紅色 。食用方式：地瓜可生吃和涼拌 。而紅薯注意是蒸煮，烤制和煎炒 。
一、外形區(qū)別
地瓜的外表疙里疙瘩的 ， 像個大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的顏色為淡黃色，偏白 。而紅薯比地瓜要長些，底部寬大，先端窄些，表皮顏色為紅色 。

二、果實區(qū)別
地瓜的外皮直接就能用手剝掉，里面的肉是白色的，有中藥的清香 。而紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，里面的肉也不僅僅只有白色，它還有紅色的或者黃色的 。



三、食用方式不同
地瓜主要是生吃或者涼拌的，也可和其他的食材搭配做成菜 ， 清脆爽口 。而紅薯大多是蒸煮，烤制或者用來煎炒，幾乎不生吃更不會涼拌 。

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