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對半手工與全手工的些許思考

思考茶知識茶具文化全手工半手工

 大家印像中全手工是最極收藏與藝術價值的 ， 因而絕大多數時候更愿意購得全手工紫砂壺 ， 所謂全手工簡而言之就是不使用模具 ， 而半手工就需要借助到模具 ， 就算是同一個人做的同一款壺 ， 全手工跟半手工在別人看來價值就會不一樣 ， 但真的有區別嗎?一起來分析一下 。
全手壺簡而之就是不使用模具 ， 半手壺簡而之就是借助模具 ， 如果用同一種泥料 ， 同一人做同一品種壺 ， 做一只半手 ， 做一只全手 ， 會有什么區別呢 。 我認為不會有多大區別 ， 相反來說模具壺做得更工整 。 讓我們來對一些說法分析一下：
1、全手壺功夫大 ， 難做 。 對新品種來說可能要大一些 ， 但做多了做熟了不見得功夫會大多少 。 全手壺也是一做多少把 ， 各種活都可以穿插著做 ， 功夫就省出來了 。 一把好壺真正用功夫是體現在明針及整理手法上 ， 不論是全手、半手的壺都要放在缸里潤了再拿出來一遍一遍光 ， 光到沒有一絲人為的痕跡 ， 這是最花功夫的事 。 所以說同樣一個人做全手、半手壺 ， 到壺最終成型時哪一道工序都不會少 。 模具壺裝模、脫模、清理模具也要費很多功夫 。 所有我認為如果是同一工藝師做同一品種的全手、半手壺 ， 要達到他心中的標準 ， 所花的功夫應該是相差不大 。
2、全手壺全部是手工做的 ， 這話不錯 ， 但半手壺也是手工做的 。 全手壺也要借助許多工具 ， 如模板及相應的輔助工具 ， 許多尺寸的定型都要制作相應的模板來定型 ， 特別是像筋囊、方壺等更需要特制的模板來定尺寸 ， 這樣做出的壺型基本才能一致 ， 所以說全手做出來的壺每一把都不同的說法是不成立的 。 二把造型一樣的全手壺做出來說有所不同有何意義呢 ， 如果要用儀器來測二把模具壺也會有區別 。
3、全手壺泡出的茶好喝 ， 有何依據?有些人為了夸大全手壺 ， 說什么泥門結構 ， 用高倍放大鏡來看泥粒的組合等等 ， 以此來證明全手壺透氣性好泡出的茶香等等 ， 你信嗎?我們選一把壺主要是看泥料 ， 型狀 ， 有沒有力度 ， 做工是否精致 ， 出水是否流暢 ， 有沒有精氣神 ， 是從宏觀大的方面來看 ， 有多少人會以泥門的結構密度從微觀來選壺呢 。 所以說同一工藝師 ， 用同樣的泥料 ， 同樣的火候做出來的半手、全手壺 ， 用同樣的水 ， 同樣的茶葉 ， 同樣的沖泡方法 ， 如果要區別出那把壺泡出的茶好喝 ， 我個人認為這樣的品茶師至少到目前還未出現 ， 更不要說我們一般的喝茶人 。 不信你試試 ， 至少在常理及邏輯上都不成立 。
【對半手工與全手工的些許思考】4、全手壺量少 。 這是混淆概念 。 丁山做全手的有多少 ， 近幾年學壺的都說自己是全手 。 一個老板請10個做全手的人做同一品種的壺都是全手壺 。 量完全是取決于需求 ， 你要一萬把 ， 老板就可做一萬把全手同樣的壺 。 人們僅是認為全手的比半手的功夫大就認為量少 ， 功夫的大小與量的多少有何關系呢 ， 明白人都應該知道 。
5、好壺都是全手的 ， 半手壺不行 。 有這樣的道理嗎?1980年前僅有的紫砂一廠大都是模具做出來的壺你說不行 ， 好的模具壺都被臺灣人高價收去了 ， 現在又回流高價賣給國人 。 你買壺是看型、泥料、年代、誰做的 ， 還是看是否模具壺 ， 全手壺 。 顧景州帶出來的徒弟有幾個沒做過模具壺 。 你總不能說這些人以前做的模具壺沒有現在學了二年全手做的壺好吧 。 多數人在概念上認為模具壺很容易做 ， 模型一按一個壺就好了 ， 這只能對外行人和外地人這樣說 ， 丁山人心里都很清楚 ， 全手、半手要做好功夫都差不多 。

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