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食物|騰沖人吃餌絲，到底有多魔性？

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食物|騰沖人吃餌絲，到底有多魔性？
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真正的騰沖人 ， 不是在吃餌絲 ， 就是在去吃餌絲的路上!
當第一縷陽光灑在大地上 ， 騰沖的各大餐館、街邊小巷里、街角的攤位早已經聚攏了饑腸轆轆的食客 ， 一碗熱氣騰騰的餌絲 ， 是騰沖人一天忙碌的開始 。
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騰沖人的餌絲 ， 包羅萬象 ， 豐富多樣 。
細如發絲的餌絲 ， 寬過筷子的寬餌絲 ， 讓你猜不出真身的大救駕……從煮到炒 ， 各種繽紛食材 ， 都能在騰沖人的巧手中 ， 烹飪出獨屬于騰沖人的味蕾記憶 。
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或質樸 ， 或精細 ， 騰沖人的餌絲 ， 早已超越了正餐 。
它可以是早點 ， 可以是宵夜 ， 更可以是大年初一早上必不可少的長食（大年初一早上騰沖人一定會吃餌絲 ， 又叫長食 ， 寓意在新的一年食物不再或缺） 。
所以 ， 騰沖人的一天總是離不開餌絲 。
說到吃餌絲 ， 騰沖人總會滔滔不絕地說出在哪一家的餌絲好吃 ， 哪一款餌絲味道最正 ， 哪家餌絲的味道最獨特……
無論是清香味美的清湯餌絲 ， 酸酸辣辣的酸湯餌絲 ， 還是回味無窮的牛肉餌絲 ， 或還是香氣四溢的稀豆粉餌絲……騰沖的餌絲風味從不會讓人失望 。
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接下來就給大家推薦一些小編親測的騰沖餌絲 ， 以下推薦的餌絲都是可以閉眼沖的干貨！
不管是你喜歡的什么口味 ， 在這里都可以滿足你的味蕾~
餌絲對于騰沖人來說已經不僅僅是一種飽腹的食物 ， 更是一種鄉愁 ， 不管走到哪里？走多遠？家鄉的味道永遠是刻進骨子里的 。
作為騰沖人 ， 我相信 ， 不管你從哪里回來 ， 來到騰沖的第一件事總是先“干一碗餌絲”！
你若不懂 ， 歡迎來一趟騰沖 ， 嘗過你就明白了 。
來源：記食
【食物|騰沖人吃餌絲，到底有多魔性？】作者：樂樂

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