很多人都愛吃豬肝 ， 那豬肝究竟怎么炒才好吃呢？今天跟著我來學習怎么爆炒豬肝吧！東西/材料 豬肝、泡姜、泡椒、年夜蔥、蒜、食用油、鹽等
操作方式 01 新穎的豬肝先在自來水龍頭下沖刷10分鐘 ， 然后用醋或者淡鹽水來消毒 。
02 洗好的豬肝切片 ， 插手料酒、年夜蔥、姜、蒜、生粉等腌制（可不腌制 ， 看小我愛好）放一旁備用 。
03 籌辦好泡姜、泡椒、蒜 ， 泡姜拍碎切末 ， 泡椒切段 ， 蒜切末 。 可以放一些干辣椒和花椒備用 。
04 年夜蔥洗清潔 ， 斜著切段 ， 棄捐備用 。
05 年夜火 ， 熱油 ， 放入事先籌辦的泡姜、蒜、干辣椒、年夜蔥等 ， 翻炒 。
06 插手的配料炒出噴鼻味后 ， 插手豬肝爆炒 。
07 翻炒半晌（不跨越一分鐘） 。
08 盛出裝盤 ， 又噴鼻又辣又嫩的爆炒豬肝就做好了！想想都流口水呢 。
出格提醒 【爆炒豬肝怎么做？】因為豬肝腌制過有鹽味 ， 泡姜等有咸味 ， 所以不消加鹽 ， 味精和雞精可不加 。
以上內容就是爆炒豬肝怎么做？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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