為什么喝茶可以解酒？【為什么喝茶可以解酒？，普洱茶沖泡方法】用茶解酒是人們已經熟悉并廣泛使用的方法 。 清代王其安《本草備要》記載 ， 茶有解酒、解膩、燃火、利大小便之毒 。
茶葉中所含的茶多酚、茶堿、黃嘌呤、咖啡因、茶苷立頓茶包、類黃酮、有機酸、各種氨基酸和維生素相互配合 ， 使茶湯猶如解酒良藥 ， 藥味十足 。 其主要作用是興奮中樞神經系統 ， 抵抗和解除酒精中毒后對中樞神經系統的抑茶葉的泡法制 ， 擴張血管 ， 幫助血液循環 ， 改善肝臟代謝 ， 促進利尿 ， 使酒精迅速排出體外 。 實驗表明 ， 茶葉的利尿作用是抑制腎小管對酒精的重吸收 ， 增強泌尿系統的抗感染能力 。
國內很多著名的中西醫學學者和茶學專家也從不同角度闡述了茶解酒無副作用 。 浙江省第二醫院神經內科副教授丁德云明確指出 ， 服用過多鎮靜安眠藥或飲酒過多 ， 都可以用濃茶治療 。 福建中醫學院盛教授指出 ， 茶葉中含有茶葉鞣酸 ， 可以緩解尼古丁和酒精中毒 。 中國農業科學院茶葉研究所副研究員泡茶水溫程其坤認為 ， 茶葉的利尿作用有助于醒酒和解除酒精毒性 ， 使毒素從尿液中排出 。
解酒過程中 ， 茶既不能抑制神經系統 ， 也不能損害性功能 。 因此 ， 喝完茶無論從理論上還是實踐上都是有益無害的 。

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