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醬油|谷雨將至，有錢沒錢，記得多吃這4種堿性食物，順應節氣安穩入夏

木耳醬油

醬油|谷雨將至，有錢沒錢，記得多吃這4種堿性食物，順應節氣安穩入夏

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醬油|谷雨將至，有錢沒錢，記得多吃這4種堿性食物，順應節氣安穩入夏

谷雨將至 ， 有錢沒錢 ， 記得多吃這4種堿性食物 ， 順應節氣安穩入夏 。

時間真快 ， 轉眼谷雨就到了 ， 谷雨是24節氣中的第6個節氣 ， 春天的最后一個節氣 ， 眼瞅著就就進入夏天了 。 谷雨節氣前后 ， 忽雨忽晴 ， 溫度忽高忽低 ， 天氣變化莫測 。 此時節 ， 無論有錢沒錢 ， 記得多給家人吃這4種堿性食物 ， 高膳食纖維 ， 能促進腸胃消化 ， 還可以清除血液中的垃圾 ， 排出體內的酸性物質 ， 緩解疲勞、增強體質 ， 順應節氣健康入夏 。

給大家推薦4種適合做主食的堿性食物 ， 有喜歡的小伙伴們趕緊學起來吧！
第一種：香椿
推薦食譜：香椿餡餅
食材：面粉300g；雞蛋2個；香椿1把；胡蘿卜1根；油適量；鹽適量；胡椒粉適量；蘑菇粉適量；蔥適量；蠔油適量 。

做法：1、面粉一半用開水湯面 ， 一半常溫水和面 ， 然后揉成面團 ， 蓋上保鮮膜餳著 。
2、雞蛋打散 ， 煎熟 ， 胡蘿卜、蔥分別去皮洗凈切碎 。 香椿擇洗干凈 ， 水開焯燙1分鐘后過冷水 ， 攥掉水分切碎 ， 取大一點的容器 ， 放入所有準備好的食材 。 加入適量的鹽、蘑菇粉、蠔油拌勻 。
3、餳好的面團揉成長條 ， 均勻地分成若干小面劑子 ， 搟成薄餅 ， 取一片面餅包入香椿雞蛋餡 ， 另取一片面餅包成盒子 ， 捏上花邊 。
4、平底鍋刷底油 ， 放入包好的餡餅 ， 小火烙 ， 兩面烙至金黃 ， 出鍋 。

第二種：茴香
推薦食譜：茴香雜糧餅
食材：茴香1把；雞蛋1個；玉米面半勺；蕎麥面粉1勺；香蔥1根；鹽適量；胡椒粉適量；小蘇打少許 。

做法：茴香清洗干凈 ， 小蔥去皮洗凈 ， 分別切碎 ， 磕入雞蛋 ， 加點鹽、胡椒粉、小蘇打 ， 混合一起攪拌均勻 ， 讓雞蛋和茴香菜融合在一起 。 加入蕎麥面粉和玉米面粉 ， 適量的加點水 ， 調成面糊 。 平底不粘鍋 ， 薄薄地刷點油 ， 用湯勺舀一湯勺一個餅 ， 中火加熱 ， 兩面烙至金黃變色出鍋 。

第三種：薺菜
推薦食譜：薺菜餡餅
食材：面粉300g；雞蛋3個；薺菜適量；油適量；鹽適量；蔥適量；味極鮮醬油適量；蠔油適量 ， 五香粉數量；胡椒粉適量；料酒適量 。

做法：1、面粉加入適量的溫水 ， 少加一點鹽 ， 攪拌至無干粉 ， 揉成面團 ， 面團要軟 ， 上邊抹上色拉油蓋上保鮮膜餳著 。
2、薺菜摘洗干凈 ， 焯水后過冷水 ， 攥掉水分切碎 。
3、雞蛋打散 ， 加點料酒去腥 ， 攪拌均勻 ， 熱油鍋煎熟 。
4、蔥去皮洗凈切碎 。 取大盆 ， 加入所有準備好的食材 ， 加入鹽、五香粉、胡椒粉、少許味極鮮醬油、少許蠔油調味拌勻 。
5、餳好的面團揉成長條 ， 均勻地分成若干面劑子 ， 取一個面劑子搟成餅皮包上餡 ， 捏成包子形狀按扁 ， 平底鍋薄薄地刷底油 ， 碼入包好的餡餅 ， 小火兩面烙至金黃即可 。

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