1. 首頁 > 生活百科 > >

秋季茶飲養生喝茶留意三寶五忌

茶知識茶療養生喝茶養生

茶在國人眼中， 并不是單純的飲料， 而是具有防病保健的良藥 。 喝茶并不簡單， 要注意的東西很多， 今天就給大家介紹茶葉中有利健康的寶貝以及喝茶的禁忌 。
茶葉中的苦味和澀味來自茶單寧， 它占茶葉可溶性成分的40%－60% 。 茶單寧可是茶葉里的“第一大功臣”， 它能抗氧化、提高免疫力， 對許多癌癥包括肺癌、食管癌、肝癌、結腸癌等有預防功效 。
茶葉的可溶性成分中含有8%－10%的咖啡因 。 咖啡因能利尿， 加速體內廢物排出， 同時還有提神的作用 。 另外， 它還能增加新陳代謝， 促進肌肉收縮 。 不過， 茶泡得越久， 滲出的咖啡因越多 。 睡眠不好的人、情緒易波動的人、孕婦等少喝為佳 。
茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸 。 茶葉中生津潤甜的滋味就是它帶來的 。 研究發現， 茶氨酸可以提高腦內多巴胺的生理活性， 因此它能使人精神愉悅， 同時會增強記憶， 提高學習能力 。
茶葉沖泡時間過長， 可能會發生變質， 甚至滋生致病微生物 。
飯前大量喝茶， 可能影響食物的消化和吸收， 導致食欲下降 。
一般來說， 飯后喝茶有助于消食去脂 。 但是如果飯后立即喝濃茶， 則可能導致膳食中營養物質吸收不良， 影響人們對鐵質和蛋白質類物質的吸收 。
茶越濃， 刺激性越大 。 如經常大量飲用濃茶， 會引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等 。
【秋季茶飲養生喝茶留意三寶五忌】除了烏龍茶等少數茶外， 大多數茶只能沖泡3次 。 如果沖泡次數太多， 90%以上的營養物質和功能成分均已被浸出， 特有的滋味和香氣也不明顯 。

    猜你喜歡