冷開水泡茶可以治糖尿病 ， 這一最新研究成果是由日本高山大學藥學研究系森田教授經三年反復試驗 ， 對飲用冷茶水的1300名糖尿病患者進行調查所得到的結論 。 結果表明 ， 有82%的病人血糖明顯降低 ， 大約9%的病人血糖完全恢復正常 。
研究表明 ， 茶葉中含有一種既能促進胰島素合成又能去除血液中多余糖分的叫做“茶多糖類”的物質 。 這種茶多糖類物質在粗茶中含量較高 。 其中 ， 白茶可達到36% ， 綠茶有31% ， 而紅茶較少 ， 為19% 。
【喝冷茶水能治糖尿病】 具體飲泡方法如下：取粗茶10克 ， 用200毫升（約一杯）冷開水浸泡5小時 ， 每日3次 ， 每次飲服50至100毫升 。

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