《金瓶梅》充滿街頭趣味的喝茶地圖【《金瓶梅》充滿街頭趣味的喝茶地圖，石竹茶】《金瓶梅》是一部經典的現實主義小說， 講述的是宋朝的故事， 卻是對明代中后期社會現實生活和風俗的全面、真實、生動的描述， 堪稱明代社會風俗的一幅壯麗畫卷 。 就其作品中的飲食文化而言， 西門慶這位富商兼官僚， 主要是作為家常菜和餐館 。 其中竹葉青是綠茶嗎， 茶也有極為突出的描述， 小說中， 談到茶者多達629處， 談到的茶坊也不計其數 。 比清代曹雪芹 《紅樓夢》 寫茶262處， 要多出兩倍多 。 它展現在我們面前的是一個異彩繽紛的茶文化世界， 是一幅充滿市井野趣的明代飲茶風俗圖 。 《金瓶梅》 一百回章節， 專門寫茶的是第21回 《吳月娘掃雪烹茶》 ， 故事情節是說一個下雪天， 西門慶與正室夫人吳月娘言歸于好之后， 潘金蓮等人湊錢為他倆擺宴賞雪， 以示慶賀 。 于是“西門慶把眼觀看簾外， 那雪如尋綿扯絮， 亂舞梨花， 下的大了， 端的好雪”， 這時候心情極好的吳月娘， 頓生雅興， “吳月娘見雪下在粉壁間太湖石上甚厚， 下席來， 教小玉拿著茶罐， 親自掃雪， 烹江南鳳團雀舌與眾人吃 。 正是：白玉壺中翻碧波， 紫金杯內噴清香 。 ” “雪水烹茶”當然是 《金瓶梅》 故事情節發展的需要， 如果西門慶與吳月娘反目成仇， 即使雪下得再大， 吳月娘也沒有雅興雪水烹茶了 。 你看看， 一杯雪水茶熄了怒火， 滅了仇恨， 使市井俗人也歸于寧靜， 其魔力何其大也 。 當然雪水烹茶， 本是文人追求的雅事， 目的是在幽雅的茶事中， 尋找一種內在性靈的愉悅 。 吳月娘掃雪烹茶， 當然不會升華到這種境界 。 所以清代文人張竹坡看了這段以后， 很是不平， 在此處批道：“是市井人吃茶”， 然而正是市井人都將雪水烹茶作為習見之事， 不正是明代飲茶已廣泛深入民間市井的最好例證么？宋代陶學士以雪水烹茶， 曾問黨太尉家故妓， 黨家是否會如此烹茶， 妓曰：“彼粗人， 安得有此？但能銷金帳， 淺酌低唱， 飲羊羔美酒耳！”到了明代， 連粗人也會雪水烹茶了 。 一回“吳月娘雪水烹茶”反映出飲茶， 這文人最推崇的雅事， 正貫注了一股野潑潑的市井野趣， 雅事也就世俗化了 。 《金瓶梅》 第12回， 有一首 《朝天子》 的茶曲： “這細茶的嫩芽， 生長在春風下， 不愀杪采葉兒楂， 但煮著顏色大 。 絕品清奇， 難描難畫 。 醉了時想他， 醒了時愛他， 原來一縷兒千金價 。 ” 很明顯這里所說的“絕品清奇”芽茶， 是以葉茶泡飲法而進行品飲的 。 與前面所說的吳月娘雪水烹江南鳳團餅茶， 是兩種不同的品飲方法， 后面一種葉茶瀹泡法， 才是明代飲茶之主流 。 《金瓶梅》 寫的是宋代的事， 其實反映的是明代的市俗生活， 這從飲茶中也可以看出來 。 明代的文人最喜清飲， 強調天趣悉備自然真味， 但在 《金瓶梅》 中卻有各種各樣的加味茶， 使茶成為一種混合飲料， 如胡桃松子泡茶、福仁泡茶、果仁泡茶、瓜仁泡茶、木樨芝麻熏筍泡茶、白糖玫瑰茶、咸櫻桃茶、姜茶、桂花茶、八寶青豆木樨泡茶、蜜餞金橙泡茶等等， 真是舉不勝舉 。 這種迥然別于明代文人清飲的吃茶方式， 正是明代市井生活的真實寫照 。 's婚戀中的茶道是中國茶文化中最有趣的部分 。 《金瓶梅》由于大量描寫戀人的性生活， 在“風流茶”的支配下， 出現了許多描寫婚俗茶道的文字， 如李瓶兒要復婚西門慶的19封信， 西門慶談“有茶” 。 第三次， 寫的是西門慶的女兒和“茶”訂婚， 西門慶在外持家 。 王婆問他為什么不請她“喝茶”， 還引用了民間諺語“風流茶毛峰茶產于” 。 第九十二回， 西門慶的女婿陳京基去調戲改嫁的小丈母娘孟玉樓， 專門請她吃“雙仁兒”香茶 。 在第91篇寫作中， 李衙內決心娶西門慶遺孀為妻， 多次寫及與茶道有關的民俗：從計劃茶道到買辦茶酒禮、去西門慶家喝茶等 。 豐富多彩地反映了茶道在婚禮習俗中的應用 。 小說描寫的是市民階層的茶文化， 高雅的茶事在人們欲望的奔涌下， 似乎成了一件漫長的事情 。 由于明代人們對茶的偏愛， 也由于經營茶能帶來收益， 明代的茶店、茶館、茶攤、茶店、茶館種類繁多 。 我們也可以通過《金瓶梅》中的茶館插圖來一窺這一點 。 與宋代相比， 明代茶館的數量更加可觀， 不斷增加 。 茶館提供各種茶點和水果 。 《金瓶梅》這本書里提到有柑橘、金桔、紅菱、荔枝、七葉樹、橄欖、雪蓮、雪梨、大棗、菱角、石榴、李子等等 。 至于茶點， 有40多種茶點， 每個季節都不一樣， 有波波、火燒、壽桃、蒸角、冰角、脆頸皮、水果派、玫瑰擦卷、艾窩窩、知米面棗糕、蓮子糕、奶糕、玫瑰燈籠糕、檀香糕等 。 《金瓶梅》萬歷年間才開始流行， 許多茶書、茶詩、茶雜著等 。 大多出現在這個時期， 也就是說明朝的茶文化在萬歷年間已經發展到了頂峰 。 品茶成為明代文人士大夫日常生活的重要組成部分 。 所以小說中有如此多的茶事描寫， 是有其現實基礎的 。 “風流茶和諧， 酒是色的媒人”是作者對明代世俗茶風現實主義的藝術概括， 是明代文人茶書、茶詩、茶文章中很難見到的一種別樣的茶文學 。 《金瓶梅》真是一部描寫明代世俗飲茶習俗的奇書 。 它是我們收集茶文獻和史料的豐富多彩的寶庫 。
猜你喜歡
- 長歌行創作背景 長歌行創作背景資料
- 聞雞起舞的主要內容 聞雞起舞的主要內容是什么
- 《繼母后媽》結局 繼母后媽結局是什么
- 《造夢西游3》豬八戒所有裝備大全
- 泊船瓜洲的譯文 泊船瓜洲譯文
- 朝花夕拾共多少篇 朝花夕拾一共多少篇
- 絕句前兩句寫了哪些景物 絕句的前兩句寫了什么景物
- 茶文化書籍——《葉玉卿傳》專業作者的責任感，雪芽茶
- 春夜洛城聞笛寫作背景 春夜洛城聞笛寫作背景簡短
- 用沸開水泡茶會大量破壞維ｃ嗎?