中國作為四大古國 ， 歷史悠久 ， 面條也具有獨特的風味 。 跟著小編一起看看中國有哪些好吃的面條吧！操作方式 01 老海說神聊京炸醬面
材料：
手搟面300g、干黃醬30g、京式甜面醬30g、五花肉丁50g、雞蛋1個、黃豆嘴50g、黃椒50g、綠豆芽50g、青豆50g、紫甘蘭50g、胡蘿卜50g、黃瓜50g、噴鼻椿芽50g、胡蘿卜咸菜50g,姜末、淀粉、料酒、油、鹽適量 。
做法：
將黃瓜、噴鼻椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好 ， 做當作菜碼備用 。 然后做炸醬 ， 將肉丁及蔥姜等放在油里炒 ， 再插手黃豆建造的黃醬或甜面醬炸炒 ， 即當作炸醬 。 面條煮熟后 ， 撈出 ， 將水瀝干 ， 澆上炸醬 ， 拌以菜碼 ， 即當作炸醬面 。

02 山西刀削面
材料：
面粉500克;豬肉1塊; 洋蔥1/4個; 胡蘿卜1/2個; 噴鼻菜1根 ; 雞蛋1個;水150g; 色拉油 ;噴鼻葉 ;八角;干辣椒、花椒、姜、年夜蒜、小蔥、 生抽、陳醋、食鹽適量;
做法：
將面粉和當作團塊狀 ， 左手舉面團 ， 右手拿弧形刀 ， 將面一片一片地削到開水鍋內 ， 煮熟后撈出 ， 插手臊子、調料即可食用 。




03 河南燴面
材料：羊肉750g、羊脊骨600g、燴面胚600g、噴鼻菜、青蒜苗、海帶、辣椒油、噴鼻醋、咖喱粉、雞精、芝麻油、羊油50g
做法：
籌辦一份海帶備用 。 噴鼻菜和青蒜苗洗凈切碎備用 。 羊肉洗凈備用 ， 別的籌辦一份羊油 。 羊脊骨洗凈備用 。 將羊骨和羊肉放入鍋中煮制 。 注重羊肉不要提前切塊 ， 直接年夜塊入鍋煮 。 煮到湯汁濃白即可 。 羊肉用筷子插一下 ， 若是順遂插入的時辰 ， 提前撈出晾涼備用 。 晾涼后的羊肉 ， 切年夜片備用 。 取燴面年夜碗 ， 放入雞精、食鹽和咖喱粉 。 再放入噴鼻菜、青蒜苗和芝麻油 。 澆入開鍋的羊湯 ， 放入辣椒油 。 將燴面扯開 ， 入鍋煮熟 ， 最后放入海帶和羊肉面在鍋里燴一下 。 撈出 ， 裝入配好料的碗中即可食用 。




04 【中國最好吃的四大面條】蘭州拉面
材料：
牛腱子：500g; 拉面1把;噴鼻菜: 200g; 蒜苗500g;小蔥、姜、草果、八角、胡椒粉、 干辣椒、花椒、 水、食鹽適量;
做法：
牛肉洗凈 ， 把肉里的血水 ， 血絲斷根清潔 。 鍋里放冷水 ， 牛肉切當作十公分見方塊狀 ， 一路下鍋煮 。 水開 ， 收小火 ， 撇血沫子 ， 同時翻攪肉塊 ， 再撇沫子 ， 年夜約5-10分鐘 。 放佐料：姜、蔥、草果、年夜料、桂皮、參 ， 冰糖 ， 肉寇、胡椒粒 ， 紅辣椒干 ， 丁噴鼻3-4顆 。 小火40分鐘 。 用筷子試一試 ， 肉爛即可 ， 放鹽 ， 再煮10分鐘 。 綠蘿卜切當作片 ， 另起一鍋 ， 放一半剛做好的原湯 ， 一半水 ， 蘿卜片放入 。 放花椒粉 ， 雞精 ， 鹽 ， 起頭煮 。 湯開 ， 滴噴鼻油 。 煮面 ， 撈面出鍋 ， 加蘿卜湯 ， 噴鼻菜 ， 蒜苗末 ， 牛肉 ， 辣椒油即可食用 。

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