茶和喝茶【茶和喝茶，蒲公英茶哪些人不宜喝】但是茶的生產和飲用在茶葉的故鄉 。 長期以來 ， 我國人民把茶當成一種飲料 。 茶葉也是我國傳統的出口商品 。 有著非常悠久的歷史 。 公元前59年 ， 王寶《僮約》有“武都買茶”“沏茶有一切 ， 但已蓋藏”的字樣 ， 反映了當時賣茶的情況 。 到了唐代 ， 喝茶變得更加普遍 。 我國人民有傳統的茶葉種植和制茶技術 ， 茶葉品質優良 ， 品種繁多 。 根據制茶方法的不同 ， 大致可以分為以下幾種：綠茶是將鮮葉經過殺青 ， 揉捻 ， 干燥 ， 不經發酵精制而成 。 其特點是清湯綠葉 ， 香氣清鮮芬芳 。 紅茶是將鮮葉經過萎凋 ， 揉捻 ， 發酵 ， 干燥精制而成 ， 具有紅湯紅葉 ， 香氣醇厚的特點. 烏龍茶 ， 屬于半發酵的茶葉 ， 其色 ， 香 ， 味兼有紅、綠茶的特點 。 花茶采用綠茶為茶坯 ， 以鮮花窨制而成 ， 是一種復制的茶 。 緊壓茶是用散裝的原料經過蒸軟 ， 放人模具中 ， 壓制成不同形狀的另一種復制茶 ， 如茶磚、砣茶等 。 茶葉對潮濕空氣和異味吸附力很強 ， 妥善保管十分重要 。 首先是要包裝嚴密 ， 不要用報紙或帶有油脂氣味的雜紙包 ， 更不要散放 。 茶葉應存放在避光、低溫、干燥之處 。 茶葉的營養價值很高 ， 茶中含有咖啡堿 ， 可可堿 ， 芳香油 ， 各種維生素等有益成分 。 喝茶有使精神興奮 ， 明目益思 ， 保護牙齒 ， 消食去膩 ， 除痰疲止渴等功能 。 茶不僅是一種很好的飲料 ， 而且是一味中藥 。 明代醫藥學家李時珍在 《本草綱目》 中記載：“茶苦而寒” ， “最能降火” 。 茶葉中含有一種單寧酸 ， 能起到殺菌消毒作用 。 常喝茶可六安瓜片沖泡方法防止貧血 ， 幫助降去火的茶低血壓降低膽固醇 。 喝茶好處多 ， 掌握沏茶的方法很重要 。 沏茶的水質要好 ， 不宜用滾開的水泡 ， 用開后稍冷的水沏茶 ， 有利于保存茶中營養成分和茶的香味 。 飯后立即喝茶會降低胃酸 ， 增加胃的負擔 ， 空腹飲茶容易導致腸胃消化不良 。 .

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