荸薺又叫荸薺、風栗子、黑栗子等 。在中國南方，特別是長江下游的太湖地區和珠江三角洲，它們是栽培最多的 。它們營養豐富，蒸熟或煮粥后去殼即可食用 。但是它們的外殼比較硬，剝起來比較麻煩 。我們來看看如何最輕松的剝荸薺皮吧！


生菱角怎么剝殼？
1.方法一：將生荸薺用清水洗凈，用刀將底部和兩側切掉，然后雙手放在荸薺的兩個角上用力掰斷，同時將拇指放在荸薺的凹陷處用力，這樣可以使荸薺的外殼與肉分離，形狀不會受到破壞 。
1.方法二：將生荸薺用清水洗凈，放在砧板上，用刀沿長對角線切開，然后將荸薺殼推向肉的方向，將殼翻出來，白色的荸薺肉就出來了 。用這種方法剝出來的荸薺像一個金元寶，非常賞心悅目 。


熟菱角怎么剝殼？
1.第一步：煮荸薺的時候，先把荸薺煮到七成熟，然后用冷水沖洗干凈，晾干，再煮荸薺，這樣剝起來就容易多了 。
2.第二步：用刀把煮熟的荸薺的兩個角切掉，然后沿著荸薺的中心線把荸薺切開，再用筷子從一個角推到另一個角，荸薺肉就出來了 。


菱角怎么煮好吃？
1.荸薺用清水洗凈，用鹽水浸泡半小時，再用清水洗凈，撈起瀝干備用 。
2.將菱角放入鍋中，加入適量的水和少許鹽，大火燒開，然后煮10 ~ 15分鐘 。
3.把煮好的荸薺拿起來，放入冷水中 。天冷的時候可以直接打開殼吃 。
【菱角煮熟了怎么打開 菱角怎么剝殼最簡單？】


菱角吃多了好嗎？
1.消化不良：吃太多荸薺會大大增加腸道的消化負擔，導致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀，還可能引起胃酸分泌紊亂，導致惡心嘔吐 。
2.血糖升高：荸薺的含糖量比較高 。吃多了容易導致老年人高血糖，進而增加頭暈頭痛的發生率，對健康有很大的負面影響 。
3.導致肥胖：荸薺中淀粉含量極高，相當于生活中的主食 。如果你吃得太多，可能會導致肥胖，嚴重影響你的外在形象 。

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