步驟1
準備食材：牛排200克、西藍花20克、雞蛋1個、黑椒粉5克、洋蔥10克、蒜3瓣、白糖5克、蠔油1茶匙、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、芝麻5克 。
步驟2
西藍花洗凈切小朵 。
步驟3
洋蔥切末 。
步驟4
蒜切末 。
【黑椒牛排的做法 黑椒牛排怎么做好吃】步驟5
碗中放入牛排、料酒、醋、鹽腌制20分鐘備用 。
步驟6
起鍋倒油 ， 油熱加入少許鹽 ， 打入雞蛋 ， 煎至定型 ， 撈出備用 。
步驟7
鍋中燒熱水 ， 放入西藍花焯水兩分鐘備用 。
步驟8
起鍋倒油 ， 油熱加入洋蔥、蒜末、白糖、蠔油、黑椒粉炒香加少許清水 ， 小火熬制成黑椒汁備用 。
步驟9
另起鍋倒油 ， 倒入腌制好的牛排煎至兩面微黃盛出備用 。
步驟10
接著將食材擺入盤內 ， 淋入黑椒汁 。
步驟11
最后撒上芝麻即可 。
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