在卷帙浩繁的中國飲茶著述中 ， 都緊扣著一個“品”字闡釋飲茶方式 ， 飲茶因而成為一門藝術 。 【精美典雅話茶具】“品”字奧妙無窮 ， 首先是“品”茶具 。 陸羽《茶經》述及 ， 唐人飲茶前先欣賞茶具 ， 且選用茶具很有講究 。 唐人多用茶碗 ， 茶碗首推越州窯產的窯瓷 ， 越瓷色青 ， 茶色顯綠 ， 造型頗為美觀 。
宋代茶具 ， 漸改用淺而小的杯子 ， 稱為“盞” ， 并配以盞托 。 宋人喜歡黑盞 ， 因為當時茶色尚白 ， 黑色盞可與之相映 。 福建建窯的茶盞被視為上品 。 “建盞”又稱天目盞 ， 為宋代八大名盞之一 。 建盞造型古色古香 ， 其色如漆 ， 銀斑如星 ， 質地如鐵 ， 擊聲如磬 ， 盛湯時只見湯花泛起 ， 銀星閃爍 ， 堪稱中國古代茶具之一絕 。
明清以來 ， 烹茶之法大有不同 ， 茶壺成為普遍使用的茶具 。 茶壺的出現是明代的一大特色 。 唐寅《品茶圖》中繪有茶壺等茶具 ， 明代江西景德鎮瓷茶具 ， 以質地細膩、色澤鮮艷、畫意生動而馳名于世 。 《帝京景物略》中有“成杯一雙值十萬錢”之說 。
清代的茶具藝術登峰造極 ， 煎火的小茶爐“文火細煙 ， 小鼎長泉” ， 潤澤薄密的白瓷、青瓷茶盞 ， 讓人愛不釋手 。 《紅樓夢》第四十二回提到的“晉代富商王愷珍玩” ， 用犀牛角制成的古代茶碗 ， 以及“九曲二十環一百二十蟠虬整雕竹根的一個大盞”、“鬼臉青花瓷”、“綠玉斗”、“海棠花式雕漆填金云龍獻壽小茶盤”、明成化窯的“五彩小蓋鐘”、“一色的官窯脫胎填白蓋碗”等等 ， 每件茶具不是古玩 ， 就是藝術珍品 。
風雅之士 ， 小聚品茗 ， “松風竹爐 ， 提壺相呼” 。 精美典雅的茶具 ， 點綴在案幾上 ， 清淡吟詩 ， 情趣盎然 。

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