作為茶文化的發源地 ， 近年來 ， 國內的茶文化逐漸復興 ， 延伸至收藏界便使得紫砂壺及茶葉的收藏越來越被公眾認可 ， 尤其是紫砂壺更是在拍賣場上表現出了強勁的漲勢 。 值得關注的是 ， 在這一輪的收藏熱中 ， 日本老鐵壺也成為一些藏家的追逐對象 。 日本的茶道本源自中國 ， 而與之相伴的日本鐵壺在近兩年的時間內成為中國藏家的新寵 ， 尤其是百年老壺 ， 更是出現了一壺難得的情況 。

據拍賣紀錄顯示 ， 2009年中國嘉德在“嘉德四季第二十期拍賣會”“普天同慶•傳世經典——陳年普洱 品鑒茶具”專場推出了幾件日本鐵壺 ， 其中一件日本“祥云堂造 寶船賀壽鐵壺”高23.5cm、重1705g、容積1.5L ， 壺身畫面取“傳承八寶 ， 長福賀壽”之意 ， 以精湛的水平呈現了祥云堂時期鑄造工藝的高度 ， 為日本鐵器的經典作品之一 ， 在當時這把鐵壺以35.8萬元的價格成交 。
相關資料顯示 ， 日本鐵壺來源于中國唐宋時期的煮水器 ， 最早可追溯至日本江戶時期 ， 距今有數百年 ， 不過時至今日只有日本南部鐵器仍有持續創作與生產 。
【日本老鐵壺：不可忽視收藏價值的煮茶工具】用老鐵壺煮出的水口感很軟、甘甜 ， 用生鐵壺煮水對提高水溫有明顯作用(云南地處高海拔地區 ， 經測試在昆明水溫可接近100℃) ， 對泡黑茶是再好不過的 。 而在煮茶過程中 ， 鐵壺吸收水分中的氯離子 ， 并釋放出二價鐵 ， 長期飲用 ， 可以預防貧血 ， 補充鐵質 。
以生鐵為原料 ， 透過鑄造方式 ， 加之作者藝術造旨 ， 形成老鐵壺特殊的文化 。 你可以把它當成一件日常煮水器來養生 ， 或是一件藝術品欣賞 ， 亦或是古董收藏 。 鐵壺的價值因其制作者的名氣、技藝而大有不同 。 現在 ， 日本老鐵壺的藏量已經越來越少 ， 導致其價格一路飆升 。

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