步驟1
準備食材：白菜200克、蘋果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、雞精1茶匙、魚露1茶匙
步驟2
白菜洗凈切段 。
步驟3
蘋果去皮洗凈切片 。
步驟4
雪梨去皮洗凈切片 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
首先碗中倒入白菜 ， 加入鹽腌制30分鐘 。
步驟8
然后將蘋果、梨、姜、蒜放入破壁機打成泥 。
【辣白菜的腌制方法 辣白菜好不好吃】步驟9
接著碗中倒入果醬泥、白糖、魚露、辣椒面攪拌均勻 。
步驟10
接下來將腌制好的白菜擠出水分倒入盆中 ， 再將果醬泥倒入盆子攪拌均勻 ， 封好保鮮膜放冰箱冷藏5小時 。
步驟11
最后裝盤即可 。
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