茶葉中具有多種清除自由基的成分:茶多酚、茶多糖、茶蛋白、維生素類等 。 研究表明 , 茶樹體內兒茶素、茶多酚、黃酮苷、咖啡堿等特異成分與其輻射敏感性及自由基含量變化密切相關 。
1. 茶多酚茶多酚是茶葉的主要抗輻射成分之一 。 茶多酚具有多個酚羥基 , 不僅直接參與競爭輻射能量及輻射產物(包括自由基) , 還可通過與靶分子作用 , 提高機體的輻射抗性(抗氧化、免疫)來實現輻射防護作用 。 茶多酚可從多個水平 , 包括輻射損傷前、中、后等各個過程發揮抗輻射作用 , 因此茶多酚是茶葉中最關鍵的抗輻射成分 。
2. 茶多糖很多中藥多糖具有抗輻射作用 , 茶多糖也不例外 。 茶多糖能主要通過增強機體抗氧化和免疫功能而發揮抗輻射作用 。
3. 皂甙類關于茶皂甙的抗輻射作用目前沒有直接證據 , 但可從其他皂甙的抗輻射作用推而廣之 。 人參三醇皂甙可降低輻射誘發的骨髓細胞染色單體型和染色體型畸變以及畸變細胞數;人參皂甙不僅對輻射所致的細胞膜損傷、組織LPO產生過多有防護作用 。 黃芪甲甙對輻射損傷細胞與骨髓造血有一定保護作用 , 能使損傷細胞向正常逆轉 , 加速粒細胞增殖與運動作用 , 促進成熟粒細胞進入貯存池 , 從而進入外周血循環 , 對淋巴細胞有激活作用 。 據此推測 , 茶皂甙可能也有抗輻射作用 , 這方面還有待進一步研究 。
4. 生物堿類苦豆子總堿能使受輻射小鼠肝組織中丙二醛(MDA)含量、血清谷丙轉氨酶(GPT)、谷草轉氨酶(GO T)、超氧化物歧化酶(SOD)以及全血中硒、谷胱苷肽過氧化物酶(SeGSH-PX) 活力等指標恢復正常 。
5. 其他成分維生素C對解毒、減弱病毒致病力、恢復機體代謝、加速放射性物質排出也有一定效果 。 有利于放射性物質迅速排出體外 , 能抑菌、抗內出血、抗發炎 , 可提高白血球總數 , 從而增強機體抵抗力 , 預防輻射損傷 。
哪種茶葉抗輻射?
枸杞茶枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素 , 維生素B1、維生素C、鈣、鐵 , 具有補肝、益腎、明目的作用 , 因為本身就具有甜味 , 不管是泡茶或是像葡萄干一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助 。
菊花茶有明目清肝的作用 , 有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來喝 , 或是用蜂蜜菊花茶都對疏肝解郁都很有幫助 。
菊花里含有豐富的維生素A , 是維護眼睛健康的重要物質 。 菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮 , 特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效 , 經常覺得眼睛干澀的電腦族 , 多喝些菊花茶有利無害 。
值得注意的是 , 菊花性涼 , 虛寒體質 , 平時怕冷 , 易手腳發涼的人不應該經常飲用 , 應該適量的喝 。
綠茶綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品 , 因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C , 不但可以清除體內的自由基 , 還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙 , 當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經 , 提振精神 。 最好在白天飲用以免影響睡眠 。
決明子茶決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用 , 若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用 , 對于治療便秘很有效果 。
杜仲茶杜仲具有補血與強壯筋骨的作用 , 對于經常久坐 , 腰雖背痛很有幫助 , 男女都可以喝 , 若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用 。
【喝茶葉水抗輻射】普洱茶茶多酚是普洱茶主要成分之一 , 它抗氧化與抗輻射能力之強早已受到營養學界、醫學界的重視 。 人體的輻射損傷 , 主要是由于質子束、x射線或γ射線樹等所引起的 。 茶葉中含有多種抗輻射有效成份 , 茶多酚是茶葉具有抗輻射作用的主體物質 , 它主要生理功效相當于維生素p(生物類黃酮)的作用 。 實驗表明 , 類維生素p物質的表兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯都具有顯著抗放射效果 , 它們有助于有機體大量吸收維生素c、減低甲狀腺機能的抗進、改善造血功能、增強微血管壁的韌性 。 這些作用對防治放射性損傷 , 都是很重要的 , 尤其是當茶多酚一類維生素p物質與維生素c協同作用時 , 有明顯的抗出血效應 。 茶多酚中兒茶素能防止腎上腺素的氧化 , 使增強微血管壁作用持久 。 因此 , 茶多酚物質在抗輻射中表現出有利于放射線物質迅速排出體外、抑菌抗炎、抗內出血、提高白血球總數、增強機體抵抗力等多種功能 。 據日本學者調查 , 在1945年8月廣島原子彈爆炸的受害者中 , 凡是有長期飲茶習慣的人 , 放射病一般較輕 , 存活率高 。 因此 , 人們稱茶葉為“原子時代的飲料” 。
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