天冷 ， 來一鍋熱氣騰騰的沙茶牛肉鍋嘗暖暖身子 。 秋季已經到來 ， 冬天還會遠嗎？天氣漸漸轉冷 ， 氣溫也在降低 ， 冬天的氣息正在逼近……面對冷空氣的來臨 ， 我們不妨做鍋熱騰騰的火鍋來為自己的身體保溫吧 。 下面fjteaw.cn就給大家介紹下這款牛肉鍋的做法~~材料：

牛肉（牛臀肉）500克 ， 芹菜2顆 ， 粗粉絲適量 。
調料：
沙茶醬60克 ， 生抽10克 ， 雞蛋1個 ， 白糖10克 ， 鹽 ， 高湯各適量 。
做法：
1、牛肉洗凈切片 ， 加上5克白糖 ， 雞蛋腌約15分鐘 。 芹菜去葉洗凈切段 ， 粉絲溫水泡軟 ， 撈起瀝干 。
【沙茶牛肉鍋】2、鍋放到火上燒熱 ， 放適量油 。 牛肉片滑油撈起瀝干油 。 鍋內留余油 ， 爆香沙茶醬 ， 加入生抽 ， 剩余白糖 ， 鹽 ， 高湯（可以用水代替）煮沸 ， 小火煮約10分鐘 。 然后把湯轉到砂鍋內 ， 放入牛肉片 ， 芹菜 ， 粉絲 ， 小火煮熟即可 。
香味超級濃郁 ， 特別特別地好吃！ 你還在猶豫什么呢？

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