天麻100克，全雞1只，姜1塊，枸杞10克，鹽，雞精 。
【天麻燉雞的做法】 1.天麻洗凈待用，姜切片 。
2.雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出 。
3.將雞、天麻，姜片，放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘，放入枸杞，鹽，雞精即可 。
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