茶香始終在云初秋節氣 ， 秋風始于茶園春色艷陽天 茶山處處采茶女 手摘茶葉心頭甜.
3354仙都茶宋仙都 ， 閩南著名的茶鄉 ， 俗稱山斗 。 山斗茶葉的生長早在唐初就有歷史記載 。
靈山秀水在這里 。 巍峨的九龍山綿延不斷 ， 涓涓的云溪色彩斑斕 ， 折射出山兜里濃郁的茶香和茶道 。
這里土壤肥沃 ， 氣候溫和 ， 春季品質爽脆 ， 云霧氛圍極佳 ， 這里出產的茶葉氣味甘甜 ， 具有獨特的魅力 。 說起仙都茶 ， 在閩南很有名 。 華安也因其精湛的制茶技藝和流行的茶道而聞名 ， 這在古代被稱為茶葉烘焙 。
站在山兜的每一個地方 ， 眼睛都是綠色的 。 整潔的綠茶山和茶園充滿了醉人的芳香 ， 有山有斑塊 ， 迷人而無限宜人 。 茶、茶園、茶歌、茶人都是這樣的狀態 ， 所以不難理解山斗的精妙之處 ， 它后來被稱為仙都 。
如果說仙都的起源與茶有關 ， 那么仙都的興起和發展就與茶息息相關 。 這座傳統細節豐富的閩南古鎮 ， 彌漫著濃郁茶香的茶鄉魅力 ， 流傳千古的關于茶有多少的故事和傳說數不勝數 。 這是一條古老的街道 ， 記錄著過去的熱鬧和繁榮 。 據說這條只有500米長的老街 ， 很早以前就有幾十家賣茶的茶店 ， 成為當地茶葉的集散地 ， 原名茶街 。 當時飲茶的人從這里采茶 ， 去龍巖、廈門做生意 。 隨著古鎮商貿市場的擴大 ， 茶街也不再賣茶了 ， 但人們還是喜歡這條古街 ， 在這里品茶、談茶 ， 茶也是香濃的 ， 充滿了親情 。
仙都盛產獨特的傳統制茶工藝 。 當時 ， 鎮上有數百家專門制茶的茶館荷葉茶 。 茶也有自己的傳統標準 。
在閩南 ， 人們稱茶為茶米 ， 這意味著茶和米飯在生活中同樣重要 。 把所有那種茶當成食物的傳統習慣 ， 像米飯和鹽 ， 仍然很流行 。 茶是人們必不可少的日常飲品 。 與親朋好友相聚 ， 打招呼 ， 飯后喝茶 ， 已經成為每一個普通人輕松體面的生活方式 。 種茶、泡茶、賣茶、賞茶自然成為茶農最關心的話題 。
我們來到仙都鎮嶺頭自然村 。 這個充滿傳統色彩的小村莊 ， 讓人深深感受到古雅人的情懷 。 獨特的地理條件使這里種植的茶葉成為全鎮公認的佼佼者 。 嶺頭自然村海拔600多米 ， 群山環抱 ， 綠樹成蔭 。 空氣極其清新 ， 民風淳樸溫暖 。 傳說從前 ， 一只金絲雀從很遠的地方飛來 ， 飛累了 ， 就棲息在村里的一棵大榕樹上 。 因為口渴 ， 他啄了一片榕養胃茶樹葉解渴 ， 覺得神清氣爽 。 他正要再咬一口 ， 卻不小心榕樹的葉子掉在了地上 。 在一個陽光明媚的日子里 ， 這只金鳥振翅高飛 。 從此 ， 這片榕樹葉生根發芽 ， 郁郁蔥蔥 。 村里的人工作時經常嚼它解渴 。 他們非常喜歡這種植物 ， 親切地稱它為茶 。 傳說總是美好的 。 如今 ， 村里的這棵榕樹綠得無比 ， 一片茶園綠得隨時可以滴水 ， 與榕樹形成對比 。 聽完這個傳說 ， 我又看了看茶和榕樹 ， 突然發現它們的形狀和顏色相當相似 。 難怪每到泡茶季節 ， 茶農們都會聚在古榕樹下品茶 ， 津津有味地談論起來 。 茶分四季 ， 四季香 。 他們尤其為自己制作的好茶感到自豪 。 如今 ， 這個村子里茶香四溢 ， 一個嶄新的省級文明生態村正在這里涌現 。

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