過年了， 買了四斤牛肉， 用朋友告訴的方法燉， 真的比以前燉的好吃多了， 下面就一起分享牛肉的做法 。 東西/材料 牛肉， 料酒， 鹽， 蔥， 姜， 年夜料， 桂皮， 料包（買牛肉贈的）， 白糖
操作方式 01 將牛肉用清水泡上， 泡出血水 。
02 將牛肉洗凈控干， 用刀切當作一寸半見方的塊， 因為牛肉縮水厲害， 所以不要切得太小 。
03 將蔥切當作段， 姜切當作片， 再籌辦年夜料、桂皮， 還有買牛肉時贈的料包 。
04 伴侶叮囑， 要在鍋底扣上個碗， 如許燉牛肉的時辰， 可以防止糊底 。
05 將切好的牛肉放入鍋中， 擺放平均 。
06 將蔥、姜、年夜料、桂皮、料包全數放入鍋中 。
07 按照伴侶說的， 四斤牛肉， 倒入兩碗水， 平均澆在牛肉上 。
08 在牛肉上面平均地撒上鹽， 可以先少放點， 快熟時， 試試咸淡， 若是不敷咸， 再放點鹽 。
09 再放入三勺白糖 。
10 再往牛肉里倒入適量的料酒， 可以去腥 。
11 【牛肉怎么燉好吃】將鍋蓋蓋好， 壓上閘， 先開年夜火， 鍋燒開后， 轉當作小火 。
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