夏至是二十四節氣之一 ， 當太陽運行至黃經90°時即為夏至 ， 夏至一到就代表著炎熱的夏天來臨 ， 而且高溫潮濕 ， 頻頻出現暴雨、梅雨天氣 。 自古以來 ， 夏至時節 ， 吃面是很多地方的重要習俗 ， 因夏至新麥已經登場 ， 所以夏至吃面也有嘗新的意思 。 夏至時值麥收 ， 自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗 ， 以祈求消災年豐 。
夏至 ， 別名夏節、夏至節 ， 是最早被確定的一個節氣 ， 日期在每年公歷6月20日-22日之間 。 夏至在中國古代也是重要的傳統節日（節氣） ， 在清代以前的夏至日 ， 全國放假一天 ， 而宋代百官還會在夏至時放假三天 ， 遼代則是“夏至日謂之‘朝節’ ， 婦女進彩扇 ， 以粉脂囊相贈遺” 。 彩扇用來驅熱 ， 香囊可驅蚊抑臭 ， 可見古人對夏至的重視 。
【夏至的含義是什么意思 夏至是什么意思】 中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生 。 ”夏至日陰氣生而陽氣始衰 ， 所以陽性的鹿角便開始脫落 。 而麋因屬陰 ， 所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草 ， 因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名 。 由此可見 ， 在炎熱的仲夏 ， 一些喜陰的生物開始出現 ， 而陽性的生物卻開始衰退了 。
夏至時節正是江淮一帶的“梅雨”季節 ， 這時正是江南梅子黃熟期 ， 空氣非常潮濕 ， 冷、暖空氣團在這里交匯 ， 并形成一道低壓槽 ， 導致陰雨連綿的天氣 。 在這樣的天氣下 ， 器物發霉 ， 人體也覺得不舒服 ， 一些蚊蟲繁殖速度很快 。 這時要注意飲用水的衛生 ， 盡量不吃生冷食物 。
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