南陽夜市小吃有白土崗辣子雞 ， 新野板面 ， 博望鍋盔 ， 新野臊子 ， 方城燴面 ， 唐河涼粉 。
白土崗辣子雞

白土崗辣子雞是南陽著名的小吃 ， 產自南召 ， 辣子雞是一道地方名吃 ， 已被列為豫菜菜系名錄之一 。 白土崗辣子雞也是南陽好吃的夜市小吃之一 ， 白土崗辣子雞作為一種地方特色名吃 ， 從上世紀七十年代末開始 ， 受到了很多人的喜愛 。 目前已在南陽、鄭州、北京等地開設有大小分店上百處 ， 這道辣子雞名揚全國 。
新野板面



新野板面也被叫做張飛板面 ， 是南陽的傳統的面食小吃 。 南陽夜市小吃有什么比較有特色 ， 這道新野板面一定是其中之一 ， 和一般的面食不同 ， 新野板面用 料比較講究 ， 吃起來鮮香爽口 ， 耐嚼、香中泛辣、辣中透香 。 新野板面之所以風味獨特 ， 一是面好 ， 二是臊子好 。
博望鍋盔



博望鍋盔是是河南省南陽地方小吃 ， 同時也是南陽夜市小吃之一 ， 小吃夜市最常見的就是這道博望鍋盔了 。 博望鍋盔質脆肉厚 ， 香甜可口 ， 用白面烤制 ， 外形很像鍋 ， 又類頭盔 ， 呈現白色 ， 直徑有一尺多 ， 厚二寸 ， 每個重達四斤 ， 吃起來酥香爽口 ， 耐嚼耐饑 ， 且久放不壞 。 烤好的鍋盔不焦不糊 ， 具有生面的顏色、熟饃的味道 。
新野臊子



新野臊子是河南著名小吃之一 ， 地道南陽小吃 。 是以新鮮牛羊肉為主料 ， 配以大料、花椒等多種調味料 ， 采用特殊工藝制成的傳統風味小吃 ， 屬于豫菜 。 此菜已有1800余年的歷史 ， 特殊的工藝、獨特的風味 。 特點是味道鮮美、肥而不膩、保存時間長 ， 可以單獨食用 ， 一家人享受火鍋的味道也可與蔬菜一起烹飪 。
方城燴面



方城燴面是一道傳統面食小吃 。 聰明的燴面師傅們結合著方城的特色——回族較多 ， 從而羊肉資源豐富 ， 進而摸索改進形成今天的豫南特色美食——方城燴面 。 方城盛產小麥 ， 方城燴面是方城名吃之一 。 方城燴面看似容易做 ， 可是要達到真正的口味絕非一般人所能做的 。 欲辨其是否正宗方城燴面 ， 一觀湯 ， 二看面 ， 三嘗辣椒油 。
唐河涼粉



【南陽夜市小吃有什么 南陽好吃的夜市小吃在哪】唐河涼粉是一道美味可口的傳統小吃 ， 用綠豆制成涼粉 ， 質軟、彈性強 ， 經涼拌、炒制后口感更佳 。 這一制作工藝一直延續至今 ， 唐河綠豆涼粉讓人們食之不厭 ， 現在很多的店鋪都會有這種涼粉賣 ， 價格不貴 ， 味道好 ， 得到了很多人的喜愛 。

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