在健康消費盛行的今天 ， 食用油成為了人們關注的焦點 ， 追求健康、天然、營養已成為人們選擇食用油的標準 。 隨著食用油市場健康風的興起 ， 有“東方橄欖油”之稱的野生茶油日益受消費者青睞 。 潤心野茶油提醒您 ， 盡管茶油有種種食療功能 ， 但它不是藥 ， 決不能替代藥品 。

    俗話說 ， 藥補不如食補 。 據國外流行病學的調查發現 ， 膳食中的單不飽和脂肪酸與“三高”的發生及冠心病的死亡率間呈明顯的負相關 ， 人群中冠心病發病率低與日常食用含豐富單不飽和脂肪酸如茶油、橄欖油等植物油脂有關 。 專家指出 ， 改善不合理的生活方式和飲食結構 ， 盡量少攝入動物飽和脂肪 ， 多攝入不飽和脂肪 ， 多吃粗糧 ， 適當參加運動 ， 是預防心腦血管疾病的重要手段 。 資料顯示 ， 我國從野生茶籽中取油食用始見于李時珍的《本草綱目》 ， 許多古代醫書也都記載了茶油的食療雙重功能 ， 例如 ， 《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說 ， 茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌；《農息居飲食譜》中有“茶油潤燥、清熱、息風和利頭目”；《隨之居飲食譜》對茶油更是贊譽有加：“茶油烹調肴饌 ， 日用皆宜 ， 蒸熟食之 ， 澤發生光 ， 諸油惟此最為輕清 ， 故諸病不忌 。 ”顯然我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養顏美容之佳品 。 《中國中醫藥大辭典》記載 ， 茶油不僅營養豐富 ， 且具有重要的疾病預防價值 ， 可概括為：增強血管彈性和韌性 ， 延緩動脈粥樣硬化 ， 增加腸胃吸收功能 ， 促進內分泌腺體激素分泌 ， 防治神經功能下降 ， 提高人體免疫力 。

    野茶油中的不飽和脂肪酸高達85％—97％ ， 為各種食用油之冠 。 江西宜春被稱為“中國油茶之鄉” ， 當地產婦坐月子時 ， 也要喝用茶油煮的鯽魚湯 。 國際糧農組織已將其列為重點推廣的健康型食用油 ， 在日本、韓國、東南亞等地成為搶手貨 。

    在注重養生保健的中國 ， 食療一直是人們的養生之道 ， 業內專家提醒消費者 ， 食用野茶油是為了增強體質 ， 提高對疾病的免疫力 ， 而不能作為治療疾病的良藥 。

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