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清明節是干嘛的日子 清明節要吃什么

清明節知識百科清明節美食

清明節是人們掃墓祭祖、踏青游玩的日子 ， 也是中國最重要的傳統祭祀節日 。 每年清明節在4月5號前后 ， 清明既是節日 ， 也是二十四節氣中的第六個節氣 。

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清明節要吃什么
青團
【清明節是干嘛的日子 清明節要吃什么】 清明節吃青團是江南地區的傳統 ， 用漿麥草的汁與糯米混合 ， 包上餡料蒸制而成 。 餡料一般都是用紅豆沙制作 ， 在蒸熟之后還要刷上一層菜籽油 。
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馓子
馓子是清明節南北方都有習俗 ， 用面粉制作成的油炸食品 ， 雖然制作簡單 ， 但是南方和北方用料略有不同 ， 南方用的是米面 ， 而北方則用的是麥面 。
雞蛋
清明節吃雞蛋的習俗由來已久 ， 源于先秦時期的禁火吃冷食的習俗 。 古時候清明節期間是不能生火的 ， 只能吃冷食 ， 煮好的雞蛋利于保存 ， 且營養豐富 。 清明節的雞蛋除了用來吃 ， 還可以用來玩 ， 畫蛋、斗蛋也是清明節的習俗 。

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