步驟1
食材:嫩姜100克 , 雞胸肉200克 , 大蔥10克 , 蒜3瓣調味料:食用油5克 , 料酒2克 , 淀粉3克 , 生抽2克 , 鹽1克 , 雞精1克 , 胡椒粉1克 。

步驟2
嫩姜切片 , 大蔥切片 , 蒜切片 。

步驟3
雞胸肉切片 , 加入料酒、淀粉 , 拌勻 , 腌制15分鐘 。

步驟4
熱鍋倒油 , 油溫6成熱時 , 下雞胸肉 , 炒散 , 盛出 。

步驟5
鍋中留底油 , 下蔥,倒入嫩姜 , 翻炒2分鐘 , 調入鹽、生抽、雞精、胡椒粉 , 加入炒好的雞胸肉 , 再翻炒1分鐘 , 盛出 。
【嫩姜雞片的做法 嫩姜雞片怎么做】

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