步驟1
準備食材：烏雞200克、野生菌50克、姜1塊、紅棗5顆、枸杞10克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
烏雞洗凈剁塊備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
【野生菌烏雞湯 野生菌烏雞湯的做法】野生菌洗凈浸泡2小時備用 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
紅棗去核切片備用 。
步驟7
枸杞用清水浸泡10分鐘 。
步驟8
鍋中倒入清水放入烏雞、白酒、大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出 。
步驟9
砂鍋中加入姜、野生菌、紅棗、烏雞和適量清水大火燉40分鐘 。
步驟10
然后加入枸杞中火煲15分鐘 。
步驟11
接下來放鹽調味 。
步驟12
最后撒上蔥花即可 。
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