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冬季茶養生

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養生之道既不同于臨床醫療 ， 也和防疫康復保健有別 ， 它是在日常生活中 。 輕松達到健康、快樂、長壽的目的 。 飲茶養生便是其中一種方法 。 大量的事例證明 ， 茶的確具有養生保健、延年益壽、強身美容、防治疾病等養生功效 。
茶為萬病之藥 養生之佳品茶葉是我國的傳統飲料 ， 也是一味良藥 。 它 ， 一可解毒 ， 二可健體 ， 三可養生 ， 四能清心 ， 五能修身 。 我國唐朝陸羽在《茶經》里指出：“茶之為飲 ， 發乎神農氏 ， 聞于魯周公 。 ”《本草衍義》、《新義錄》等書中均有“神農嘗百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解之”的記載 ， 以此說明茶應以藥用為先；而《史記》則記載“神農嘗百草 ， 始有新藥” ， 說明茶的藥用是在食的基礎上發現的 ， 食為藥之先 。 其實藥食乃同源 ， 兩者是很難分開的 。 那時并沒有食品、藥物、飲料的區分 。 不過 ， 諸多歷史典籍正說明了我國自古就是茶的原產地 ， 也是世界茶飲文化的發源地 。 從遙遠的祖先到現在 ， 我們世世代代都有千千萬萬的人與茶相依為命 ， 以它為伴、以它謀生、以它為樂 。 如藏族古諺所說“茶是血、茶是肉、茶是生命” 。
“茶為萬病之藥”
【冬季茶養生】這是從茶葉的藥用機理的角度來評價的 。 在祖國的數千年中華文明中 ， 有關飲茶與健康的記載很多 。 特別是我國古代 ， 在醫學上 ， 茶常被當作藥物使用 ， 作為單方或復方而入藥的 。
由于茶葉具有很好的藥用效果 ， 所以唐代即有“茶藥”之稱；宋代林洪撰的《山家清供》中 ， 也有“茶 ， 即藥也”的論斷 。 可見 ， 茶就是藥 ， 并為藥書（古稱本草）所收載 。 由于茶葉有很多的功效 ， 可以防、治內外婦兒各科的很多病癥 ， 所以 ， 茶不但是藥 ， 而且是如同唐代陳藏器所強調的：“茶為萬病之藥” 。 此外 ， 明代于慎行《谷山筆塵》也稱茶能“療百病皆瘥” 。
研究表明 ， 茶葉中具備調節人體新陳代謝的許多有益成分 ， 目前已分析茶葉中的化學物質多達600多種 ， 包括生物堿類、礦物質、維生素、茶多酚類、蛋白質與氨基酸類等 。 茶能抗癌、防衰老 ， 能提高人體生理活性 。 它對多種疾病具有良好的治療效能 ， 而且有良好的延年益壽、抗老強身的作用 。 有據可查 ， “茶圣”陸羽活了72歲 ， “茶僧”皎然活了81歲 ， “五十斤茶”和尚活了130歲 ， “不可一日無茶”的乾隆皇帝活了88歲 。 “嘗盡天下之茶”的袁枚活了82歲 ， 女茶人冰心活了99歲……雖然我們不能說他們的長壽之源是茶飲之道 ， 但確實他們都是著名的茶人 。

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