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皮蛋到底有沒有毒？

小知識

皮蛋很多人都吃過，那么皮蛋到底有沒有毒呢？小編給大家說說 。 操作方法 01 皮蛋又稱松花蛋，是用石灰、黏土、鹽水等攪勻，包在鴨蛋或雞蛋的殼上，使之凝固變味而制成的蛋 。 因蛋清上呈現松針形的花紋，所以又叫“松花蛋” 。

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02 皮蛋里面含鉛，這是很多人都知道的 。 鉛中毒會導致人出現神經衰弱癥狀和胃腸疼痛癥狀 。

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03 如果人體體內鉛含量過多會通過血液侵入大腦神經組織，使營養物質和氧氣供應不足，造成腦組織損傷所致，嚴重者可能導致終身殘廢 。

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04 【皮蛋到底有沒有毒？】所以皮蛋是有毒的，不過少吃點是沒有什么問題的 。 皮蛋有毒主要是因為含有少量鉛，一般皮蛋中含鉛是不過量的，所以不必太擔心 。

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