海米冬瓜方的做法 海米冬瓜方怎么做

步驟1
準備食材:冬瓜400克、海米30克、小蔥10克、姜10克、淀粉適量、味精1勺、香油1勺、鹽1勺、色拉油適量 。

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【海米冬瓜方的做法 海米冬瓜方怎么做】步驟2
將冬瓜去皮洗凈 , 切成2厘米見方的小塊 。
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步驟3
海米倒入碗中 , 用熱水浸泡10分鐘 。
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步驟4
然后撈出瀝干 , 裝盤備用 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
姜切末 。
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步驟7
鍋中加入少許油 , 油溫燒至5成熱后 , 用蔥姜熗鍋 。
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步驟8
將冬瓜倒入鍋中 , 再倒入海米 , 翻炒均勻 。
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步驟9
再調入少許味精 , 炒勻后再加入適量清水 。
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步驟10
調入鹽 , 燜至熟透 。
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步驟11
最后用提前制作好的水淀粉勾芡 , 淋入香油 , 出鍋裝盤即可 。
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